31 °C
Всички рецепти
Пай с картофи и чушки
Зеленчукови ястияКартофите обелете, измийте и нарежете на колелца. Скълцайте праза и го запържете за кратко в сгорещен зехтин с малко олио. След това добавете ситно нарязаните чушки, разбъркайте за 1/2 минути и снемете от котлона. Овкусете със сол, черен пипер и малко риган. В...
› Прочети
Пиле по провансалски
ПилешкоЗагрейте фурната на 160 радуса. Смесете солта, черния пипер и чесъна и натъркайте пилешкото месо. Загрейте зехтина и запържете пилето от всички страни. Намалете огъня и добавете нарязания лук. Сложете капака и гответе около 20-25 минути или докато месото омекн...
› Прочети
Странджанска салата
СалатиДоматите се измиват, подсушават, отрязват им се капачета и се издълбават от меката част. Чушките се почистват и нарязват съвсем ситно. Объркват се със скълцаните люти чушки, пресования чесън, натрошеното яйце (може и 2 яйца) и сирене, подправките на вкус, стру...
› Прочети
Крем супа от грах и картофи
Крем СупиКартофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета. Празът се почиства, измива се и се нарязва на тънки шайби. В тенджера се разтопява кравето масло. Прибавят се картофите, празът и 200 г замразен грах. Зеленчуците се задушават до омекване. Сипва се зеленчук...
› Прочети
Фритата специале
Зеленчукови ястияЗелчиците се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Запържват се в разтопеното масло и се изсипват в тавичка. Заливат се с разбитите с яйцата, мляко, нарязан на ситно копър и риган. Поръсва се с пармезан и се запича до златисто в предварително загрята фурна...
› Прочети
Ванилов крем за еклери и сладки
КремовеСмесете яйцата, захарта, млякото и ванилията в съд на котлона и ги разбивайте, докато се сгъстят. Свалете крема от котлона и продължете да разбивате, докато се охлади. С този крем могат да се напълнят всякакви сладки и еклери. За да стане по-лесно, може да сло...
› Прочети
Икономичен солен кекс със сирене
СладкишиВ купа се чупят 2-те яйца, разбиват се добре долива се студената вода с 1 с.л. оцет и амон. сода и пак се бърка добре с тел или лъжица. Брашното се сипва по малко, като бъркането продължава. Сместа става течна и накрая се дозира 5 с.л. олио и натрошаваме сирен...
› Прочети
Пилешки шишчета с цитрусова марината
ПилешкоСмесете всички подправки за маринатата в купа и изсипете накълцаното пилешко месо. Оставете го да престои в хладилник за 30 минути. Изцедете пилешкото месо от излишната марината. Нанижете на шишовете като редувате лук, пилешко, гъба. Може да добавите и нарязан...
› Прочети
Картофи с портокалов сок
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват, нарязват се на колелца и се оставят да изстинат. Изцежда се сокът на портокалите и се слага да заври заедно със сиренето и червения пипер. Добавят се картофите, солта и маслото и ястието се сваля от котлона.
› Прочети
Домашна торта Фантазия
ТортиПърво приготвяме блатовете като всеки блат се приготвя отделно по следния начин. Разбиваме хубаво яйцата със захарта, добавяме ванилията, олиото и накрая брашното пресято с бакпулрера. За аромат добавяме и настъргана лимонова кора. Изпичат се в загрята фурна д...
› Прочети
Бисквитена торта с локум и орехи
ТортиНатрошете бисквитите на дребни парченца. Загрейте в тенджерка маслото със захарта при непрекъснато бъркане. Добавете локума и бъркайте, докато започне да се разтопява, като доливайте и на порцийки и млякото. Бъркайте продължително, докато почти целия локум се...
› Прочети
Свинско с доматен сос и зеленчуци
СвинскоСвиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят нарязаните на по-едри парчета кисели краставички и остърганите от кората изпечени патладжани. Обърква се добре и...
› Прочети
Питка, печена на сач
ХлябРазтворете маята в топлото прясно мляко с малко топла вода и разбъркайте със захарта. Оставете на топло за 15 минути. Пресейте брашното, солта, добавете яйцата и започнете да бъркате. Когато брашното поеме яйцата, долейте прясното мляко с маята. Получава се не...
› Прочети
Нежен рибен пай
РибаМаслото се разтопява и в него се запържва брашното. Добавя се топлото мляко и сосът се вари на бавен огън до консистенцията на течна сметана. Добавя се доматеното пюре и кашкавалът, черният пипер и солта. Жълтъците се разбиват и се добавят в соса. Белтъците се...
› Прочети
Бърз доматен сос
СосовеОбелете лука и ябълката, настържете ги или ги нарежете ситно и запържете в маслото първо лука, а след няколко минути добавете и ябълката. Добавете доматеното пюре и нишестето, разтворено във водата. овкусете със сол и черен пипер. Кипнете и бъркайте до сгъстяв...
› Прочети
Полезни кокосови бомбички
Други ДесертиВ кухненския чопър пуснете половината кокос, боровинките, стафидите и фъстъците. Смелете всичко много добре. Затоплете маслото на водна баня и го прибавете към получената смес. Сложете и меда. Разбъркайте още веднъж и оставете в хладилника за 30 минути. Вземет...
› Прочети
Картофена салата с ароматна заливка
СалатиКартофите се обелват, нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се заливат с приготвения от продуктите за заливка дресинг. Майонезата се разбърква със солта, черния пипер и лимоновия сок. Когато изстинат картофите, се смесват с майонеза...
› Прочети
Пилешко със сини сливи, чушлета и фъстъци
ПилешкоПилешкото се нарязва на парчета и се запържва. Добавяте нарязаните на ситно част от лука и целина. Пак се запържва, добавя се една и половина ч.ч. вода и целите люти чушки и фъстъците. Като заври, слагате, нарязан на едро, останалата част от лука, сините сливи...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с майонеза
СладкишиПресейте брашното с бакпулвера. Смесете заедно сухите съставки и разбъркайте с тях майонезата и водата. Бъркайте, докато се хомогенизира сместа и добавете ванилията. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка и сложете да се пече за около 25 мин в предва...
› ПрочетиДа се изсуши една сълза се изисква повече доблест, отколкото да се пролее море от кръв. Джордж Байрон
