31 °C
Всички рецепти
Зелена салата с козе сирене
СалатиЗелената салата се измива и листата й се накъсват в купа. Добавят се нарязаните на кубчета ябълки и се поливат със сока на лимона. Поръсва се с нарязани орехови ядки, а отгоре се нарежда сиренето, нарязано на кубчета и запечено на скара. Залива се със сусамово...
› Прочети
Кашкавалките на Руми
Тестени десертиРазтваряме содата в киселото мляко. Когато шупне я прибавяме към брашното, смесено със солта. Разбъркваме с дървена лъжица. Прибавяме натрошеното сирене и пак разбъркваме. Постепенно наливаме топлата вода, така че да се получи меко тесто. Ако трябва, прибавяме...
› Прочети
Пикантна плескавица с бекон
СвинскоКъм каймата се прибавят нарязаните на много ситно лук, бекон, кашкавал и всички подправки. Размесете много добре и оставете сместа да престои така около час. Оформете 4-5 плескавици и ги намазнете. Изпечете ги равномерно и от двете страни на скара или тиган. С...
› Прочети
Спаначена разядка с колбас
ПредястияНакълцайте на ситно праза и го задушете в маслото. Почистете спанака и го сложете да се бланшира в подсолена вода за 30 секунди. Извадете спанака и го отцедете добре. Орехите трябва да се запекат на сух тиган и да се наситнят, но не на много дребни парченца. С...
› Прочети
Никулденски шаран по селски
РибаВ сгорещената мазнина и малко вода задушете накълцания лук. След като се запържи до златисто, бъркайте и добавете ориза 0 измит и отцеден предварително. Прибавете червения пипер и солта. Долейте 250 мл топла вода. След 5-6 минути сипете сместа в подмазнена тав...
› Прочети
Лютиво-кисела гъбена супа
ЧорбиЗагрейте олиото, добавете чесъна и лука и ги запържете. Извадете и ги оставете настрана. Сипете лютите чушки в тигана и ги запържете. Сложете чесън, лука и чушките в пасаора и пасирайте до получаване на гладко пюре. Прибавете към тях 150 мл вода. Върнете пюрет...
› Прочети
Плодов сладкиш със заливка
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта и добавете при непрекъснато разбиване яйцето, пресятото брашното, бакпулвера и ванилията. Сипете полученото тесто се разстила във форма, застлана с хартия за печене. Разстилайте с влажни ръце, като направите и лек борд отстран...
› Прочети
Вратни пържоли с гарнитура
СвинскоПоръсете пържолите от двете страни с черен и шарен пипер и с малко сушена мащерка. Начукайте ги внимателно, като сложите отгоре плик. Начуканите пържоли премесетете в тава и залейте с малко олио и виното, което трябва да ги покрива поне до половината. Оставете...
› Прочети
Студена кремсупа от моркови
Студени супиПразът се запържва в зехтина на умерена температура около 8 мин., или докато омекне. Добавят се морковите и картофите и се пържат около 2 мин. Добавя се чрез ръсене брашното, като се бърка, за да не се образуват бучки. Изсипва се 1 ч.ч. (250 мл) от бульона и с...
› Прочети
Шоколадов чийзкейк с ягоди
ТортиСмелете бисквитите на дребни трохи и добавете разтопеното масло. Разбъркайте добре. Прехвърлете във форма за торта. Поставете в хладилника, докато приготвите крема. Направете крема, като разбиете сметаната с миксер. Прибавете захарта и леко разбъркайте, за да...
› Прочети
Украински пирог с боровинки
СладкишиБоровинките се измиват, отделя се една трета, останалите се смесват с 50 грама брашно. Кората на лимона се настъргва. Приготвя се тесто, като маслото се смесва със 70 грама захар и с лимоновата кора. Пет жълтъка се смесват с маслото и останалото брашно. Пет бе...
› Прочети
Картофено пюре със спанак
ПредястияПочистете картофите и ги сложете да се сварят до готовност в леко подсолена вода. След това ги отцедете, обелете и намачкайте на пюре с 1 с.л. краве масло. Бланширайте почистения и накъсан на дребни парчета спанак за няколко минути във вряла вода, след което г...
› Прочети
Пилешки крилца по кантонски
ПилешкоЗагрейте фурната на 220 градуса няколко минути преди печенето. Смесете хойсин соса, соевия сос, сусамовото олио, чесъна и джинджифила. Добавете шерито, бобения чили сос, оцета и захарта в малка тенджерка с 6 с.л. вода. Кипнете сместа и махнете от огъня. Нареде...
› Прочети
Турски кебап със зеленчуци
Агнешко месоЗагрейте зехтина в тенджера и запържете месото до зачервяване. Прибавете нарязаните лук, моркови, половината копър. подправете със сол и черен пипер. Запържвайте за още 10 минути на умерен огън, като разбърквате.. Добавете оцета и ситно нарязаните домати. След...
› Прочети
Печени домати по италиански
ПредястияЗагрейте фурната на 190 градуса и намазнете с малко олио тавичка за печене. Изрежете капачетата на доматите и внимателно издълбайте вътрешността им. Посолете доматите отвътре, обърнете ги наобратно и ги оставете да се отцеждат, докато приготвите плънката. Смес...
› Прочети
Топени сиренца с корнфлейкс
ПредястияПриберете сиренцата поне за 4 часа в хладилник за да стегнат. Корнфлейксът се начуква на ситно, а яйцата се разбиват добре. Добре изстудените топени сиренца се овалват последователно в брашното, разбитите яйца и натрошения корнфлейкс. Изпържват се в силно сгор...
› Прочети
Гювечета със свинско месо
СвинскоВ мазнината се задушава месото нарязано на хапки. Слага се нарязаният на по-едро лук, червения пипер и доматите. Ври около 10 минути, след което се прибавят черния пипер и чубрицата и. Сместа се разпределя в гювечетата. Слагаме във всяко гювече по 1 к.ч.вино и...
› Прочети
Желирани гъби по беларуски
ПредястияГъбите се сваряват, отварата се охлажда леко и се смесва с предварително накиснатия в 50 милилитра вода желатин. Загрява се на водна баня, докато се разтвори. Във формички се налива слой от желето. След като се стегне в хладилника за 1 час, отгоре се слагат на...
› Прочети
Пилешки гърди по варненски
ПилешкоИзмийте и след това подсушете пилешките гърди. Нарежете ги на няколко по-едри парчета и ги запържете в силно сгорещеното масло и олио. Когато месото се запечата от всички страни добавете малко вода и задушете да 10-ина минути. Когато задушените гърди останат с...
› Прочети
Пилешки крилца по грузински
ПилешкоКрилцата се осоляват и се пържат до златисто. Лукът и чушката се режат на едро и се добавят към крилцата. Всичко се пържи около 8 минути. Добавя се нарязаният на ситно чесън и магданоз и след още 2 минути ястието се сваля от котлона.
› ПрочетиНа света има само две достойнства, на които можем и трябва да се прекланяме — това са гениалността и искрената доброта. - Виктор Юго
