31 °C
Рецепти — Други — Хляб
Ароматни мини питки
ХлябМаята се разтваря в топла вода. Добавя се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. Оставя се на топло място да удвои обема си. Втасалото тесто се премесва, като се прибавят солта и ситно...
› Прочети
Чесново хлебче с пълнозърнесто брашно
ХлябМаята се разтваря в леко топла вода заедно със захарта докато не шупне. Смесва се с брашното и солта и се прави хомогенна смес. Когато тестото стане готово, се остава да втаса за 30 минути до 60 минути. След като тестото е готово намазваме тавата с олио или зе...
› Прочети
Соден хляб
ХлябБрашното се пресява заедно със солта и содата. Добавя се киселото мляко и продуктите се намачкват с вилица до получаването на грубо тесто. Сместа се изсипва върху предварително набрашнена повърхност и максимално бързо, за една, най-много две минути се омесва д...
› Прочети
Пърленки с чесън
ХлябОт маята, киселото мляко, солта, маслото заедно с достатъчно брашно замесете меко тесто. Оставете го да почине и го разделете на отделни топки, които трябва да разточите на малки питки с дебелина 4-5 мм. Пасирайте заедно чесъна с няколко с.л. мазнина, накълцан...
› Прочети
Погача плетеница
ХлябМаята се разтваря в топлата вода заедно със захарта и се оставя на топло за 10-15 минути да шупне. Към нея се добавят след това леко топличкото прясно мляко, разбитите яйца, мекото маслото и всичко хубаво се разбърква. Постепенно се добавя брашното, пресято съ...
› Прочети
Добруджански милинки
ХлябРазтворете маята в малко хладка вода. От брашното отделете 3/4 ч.ч. за поливката. С останалото брашно, маята, солта и още хладка вода омесете тесто, което трябва да е по-меко от хлебно. Оставете го на топло да втаса я за 1 час. След това го измесете веднъж. От...
› Прочети
Царевични питки
ХлябСмесете всички сухи съставки заедно със сусама и ги объркайте. Добавете натрошеното сирене. Отделно разбийте яйцата с киселото мляко и мазнината с помощта на телена бъркалка. Добавете сухите съставки със сиренето към яйчената смес и объркайте добре. Трябва да...
› Прочети
Сладка питка
ХлябРазмийте маята в половината леко топло прясно млякото заедно с малко от захарта. Пресейте брашното в голяма тава, направете кладенче и сипете маята, яйцата. Постепенно замесете тестото като добавите всички останали продукти. В останалата половина прясно мляко...
› Прочети
Хляб с мед и ядки
ХлябВ дълбока тава или купа пресейте брашното заедно със солта и содата бикарбонат. Направете кладенче и добавете разтопеното масло, натрошените ядки, медът и млякото и омесете меко тесто. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете в предварително намаслен съд и п...
› Прочети
Френски бриош с ванилов крем
ХлябПресятото брашно се смесва със захарта и маята, добавя се топлото мляко, яйцето, омекналото масло и солта. Всичко се смесва добре и се замесва тесто. Оставя се на топло 1 час. Приготвя се крем, като жълтъците се смесват с нишестето, добавя се малко мляко. Оста...
› Прочети
Колаче със сирене
ХлябБрашното се пресява със солта, содата се "угасява" в киселото мляко, след което се смесват. Добавят се яйцата и олиото и се замесва меко тесто. Тестото за колачета не трябва да се меси дълго - 3-4 минути му стигат. Оставя се 10-ина минути на топло, за да почин...
› Прочети
Лучено хлебче
ХлябПресейте брашното в тава и направете в средата ву кладенче. разчупете маята и я разтворете в малко количество бира. Изсипете я в кладенчето, добавете захарта и солта и започнете полека да замесвате тесто, като прибавяте постепенно бирата. Замесеното тесто се п...
› Прочети
Содена питка с лимец
ХлябВ подходящ съд смесете киселото мляко, содата бикарбонат и оцета. Разбъркайте продуктите и ги оставете настрана, за да "шупнат". Брашното от личец се пресява на едро сито заедно със солта и се смесва със закваската. Сместа се бърка енергично. Добавят се и оста...
› Прочети
Питка, печена на сач
ХлябРазтворете маята в топлото прясно мляко с малко топла вода и разбъркайте със захарта. Оставете на топло за 15 минути. Пресейте брашното, солта, добавете яйцата и започнете да бъркате. Когато брашното поеме яйцата, долейте прясното мляко с маята. Получава се не...
› Прочети
Питки от нахут
ХлябМаята и солта се разтварят в 1/2 чаша от водата и оставете около 15 мин. да шупне. Нахута с останалата вода се пюрира в блендер. В голяма купа се смесват брашното със солта, получената вече каша от мая, нахутеното пюре и 4 с.л. от зехтина. Меси се докато стане...
› Прочети
Колумбийски питки
ХлябМаята и захарта се разтварят във водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се маята, солта и олиото. Млякото се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. След това тестото се премесва на посип...
› Прочети
Вегетарианска фокача
ХлябМаята се разтваря заедно със захарта и водата. Оставя се встрани за 15 мин., докато шупне. Брашното се размесва с картофеното пюре и кашицата от мая. Меси се до получаването на меко и еластично тесто, което се оформя на топка и се оставя да втасва около един ч...
› Прочети
Питка със сусам
ХлябРазтворете маята в леко топлото прясно мляко заедно със захарта и 1 с.л. брашно. След като се активизира се излива кладенче в пресятото брашно, където вече сте добавили хладката вода с яйцето и солта. Замесете гладко тесто със средна мекота, ударете го в масат...
› Прочети
Лесен тутманик
ХлябРазбийте продуктите заедно, като най-накрая объркате със сиренето. Прехвърлете сместа в намазнена тава. Изпечете тутманика в гореща фурна за около 20-30 минути или до готовност.
› Прочети
Хляб с маслини
ХлябПресейте брашното с бакпулвера и солта и добавете захарта и джоджена. В кладенче в средата и сипете прясното млякото, яйцата и зехтина. Разбъркайте постепенно и добавете маслините. Тестото прехвърлете на кухненския плот и го доомесете с още брашно - трябва да...
› ПрочетиКолкото е по-силен характера на човек, толкова повече той е склонен към непостоянство. - Стендал
