31 °C
Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пиле с грах и картофи
ПилешкоВ определен съд от вас слагате малко мазнина, след като загрее прибавяте лука, моркова, граха и месото. След добре запържените продукти, прибавяте картофите заедно с бульоните, магданоза и червения пипер, обърквате добре и прибавяте водата. След като се сварят...
› Прочети
Пиле с лимон по гръцки
ПилешкоИзмийте и подсушете пилето. Хубаво го посолете и поръсете с черен пипер от вън и вътре. Натрийте по кожата със сока от половин лимон и изстискайте втората половина на лимона във вътрешността на пилето. Сложете пилето в подходяща тенджера, полейте с вряла вода,...
› Прочети
Пилешки шишчета с ананас
ПилешкоНарежете филето на кубчета, ананаса — на парчета. Нанижете на дървени шишчета филето и ананаса, като ги редувате. Леко подгрейте меда, смесете го с бирата, ананасовия сок и соевия сос. Сложете шишчетата за 3 часа в маринатата. Готовите шишчета печете на грила,...
› Прочети
Грузинско гурули с пиле
ПилешкоПилето се нарязва на парчета, подсушава се, натърква се със сол и червен пипер и се запържва в маслото до златисто. Магданозът се смесва с подправките, накълцаните орехи и оцета, добавя се към пилето и се задушава до омекването на месото – за около 25 минути.
› Прочети
Печено пиле с кашкавалена заливка
ПилешкоМесото се нарязва на порции, които се посоляват и поръсват с черен пипер. Парчетата месо се овалват в брашно и се нареждат в намаслена тавичка. Приготвя се смес от яйцата, млякото, брашното и кашкавала, с която се залива ястието. Пече се, докато се зачерви каш...
› Прочети
Панирано пиле с бадеми
ПилешкоРазрежете пилешките гърди на три парчета, с приблизителни разбери 7х2.5 см. В плитка купа смесете виното, 1 ч.л. нишесте, соевия сос и захарта и разбъркайте добре. Мариновайте пилешкото месо в сместа за 60 минути. Смесете останалата част от нишестето със смлен...
› Прочети
Пиле с грахово пюре
ПилешкоСмесете меда, зехтина, соевия сос и горчицата. Намажете филето и го оставете да престои в хладилник 15 минути. След това го запечете в сух нагорещен тиган по 2-3 минути на всяка страна. Сложете го в намазан с масло тавичка и го печете 10 минути на 200 градуса....
› Прочети
Пилешко филе със сос Горчица
ПилешкоНачукайте пилешките гърди на по тънки пържоли, като ги сложите в плик преди това. Пилешкото добре овкусете със сол, черен пипер и майорана. Смесете зехтина и виното и залейте месото с тази марината. Оставете пилешкото да се маринова за 30-40 минути. След това...
› Прочети
Пиле с кашкавал и картофи
ПилешкоНарязваме пилето на порции. Посоляваме и поръсваме с млян черен пипер, овалваме в брашно парчетата. Изпържваме пилешкото месо в олио до зачервяване в по-дълбок тиган. Прибавяме счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз, дафиновият лист, черен пипер на зърна,...
› Прочети
Пиле с чесън и лимон
ПилешкоЗапържва се пилето в маслото и олиото до зачервяване. Нареждат се в дълбок съд за печене пилешкото месо, чесънът и лимонът. Поръсват се с брашното и се разбърква добре, като постепенно се добавят пилешкият бульон и виното. Посолява се с черен пипер, сол и магд...
› Прочети
Пилешки трътки в сметанов сос
ПилешкоТрътките предварително попарете в гореща вода. После ги отцедете и подсушете. Посолете ги на вкус, ръснете малко черен пипер и сложете да се изпържат в сгорещено олио, като ги разбърквате. За сметановия сос запържете брашното в разтопеното масло и постепенно,...
› Прочети
Бирено пиле с картофи
ПилешкоПочистете пилето и го порционирайте. Овкусете месото със сол, черен пипер, къри и червен пипер и подредете парчетата в намаслена тава. Картофите обелете нарежете и ги разпределете между пилешкото. Залейте с бирата, добавете малко гореща вода, отново поръсете с...
› Прочети
Пилешко във вино
ПилешкоКипваме виното заедно с меда, канелената пръчка и клавичките карамфил. Оставяме го да ври на тих огън до редуциране на течността с 1/3, след което отстраняваме подправките. Запържваме бекона до хрупкавост, изваждаме го и в същата мазнина запържваме до златисто...
› Прочети
Апетитно пиле с ориз
ПилешкоСложете леко подсолена вода в тенджера да кипне. Разделете бутчетата на плешка и долно бутче и ги сложете във врящата вода да се попарят за 10-15 минутки. Извадете ги и оставете настрана. Измийте ориза и отцедете водата му. В тиган загрейте олиото и сложете ор...
› Прочети
Панирани пилешки крила с гарнитура
ПилешкоПилешките крилца се слагат в тава и се поливат със бирата. Оставят се за 1- 2 часа да се мариноват. Яйцата се чукват в купа, разбиват се с бъркалка. Крилата се изваждат от маринатата, овалват се в брашно, смесено с 1/2ч.л. сол, 1/2ч.л. червен пипер. Топват се...
› Прочети
Нази горенг
ПилешкоЛеко разбийте яйцата и изпържете от тях омлет. Нарежете го на ленти. Нарежете пилешкото на ивици. Скълцайте зеления лук, кромида нарежете на кръгчета, а чесъна - ситно, както и облеения джинджифил. Нарежете почистената люта чушка на ивички. Запечете без мазнин...
› Прочети
Пиле по тиролски
ПилешкоОвкусете пилешкото месо със сол, черен пипер, мащерка и малко зехтин и го оставете да се овкуси за 1/2 час. През това време почистете и нарежете гъбите на филийки. Загрейте в дълбок тиган мазнина и сложете гъбите да се задушават. Като омекнат овкусете с подпра...
› Прочети
Печено пиле по селски
ПилешкоЗапържете лука, нарязан на филии в сгорещеното олио за 2-3 минути. Подсушете бутчетата и ги овъргаляйте в пшеничното брашно. Изтръскайте ги за да падне излишното брашно. Извадете лука от тигана и го сложете в глинен съд. В същата мазнина запържете бутчетата до...
› Прочети
Пиле с ориз и къри
ПилешкоПилешкото се натрива с къри и малко сол и се оставя да престои за половин час със соевия сос. Лукът се почиства, наситнява и запържва с сгорещената мазнина, след което се добавят гъбите. Когато омекнат се добавя и измитият ориз. Запържва се за минута-две, след...
› Прочети
Тас кебап с пилешко
ПилешкоНарежете пилешкото на парчета и накълцайте лука и моркова. Загрейте мазнина в съд с широко дъно и сложете пилешкото да се запържи. След него добавете зеленчуците, разбъркайте и добавете доматеното пюре. Разбъркайте и долейте гореща вода, колкото да покрие леко...
› ПрочетиЕдно добро общество е това, което реализира тавана на възможностите на своите граждани. - Теодосий Теодосиев
