31 °C
Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пилешки флейки с чеснов сос
ПилешкоНарязваме пилешките гърди на пържоли и ги начукваме. Натриваме ги със сол и черен пипер, напръскваме с лимонов сок и оставяме на хладно поне 2-3 часа. Изпичаме овкусените пилешки гърди на силно сгорещена скара. Сгорещяваме маслото и с него поливаме готовите фл...
› Прочети
Пилешки крила - пържени
ПилешкоОт соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата. Оставят се 24 часа в хладилника. След това се овалват в царевичното брашно и се пържат.
› Прочети
Пилешки бутчета с ориз и зеленчуци на фурна
ПилешкоПилешките бутчета се сваряват (като във водата се добавя сол). Лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават. Към тях се добавя миксът от морковите и грах и се изсипва половината от бульона, в който са се варили бутчетата. Когато бульона се поеме от зеле...
› Прочети
Пиле със зелени домати
ПилешкоНарязвате пилето на порции, които изпържвате в сгорещеното олио и изваждате в друг съд. Наливате толкова топла подсолена вода, колкото да покрие пилето и варите на умерен огън, докато месото омекне напълно. Нареждате зелените домати в тавичка и ги печете в сил...
› Прочети
Панирано пиле по селски
ПилешкоПочистеното пиле нарежете на парчета, удобни за паниране. Всяко парче пилешко се потапя в мазнина, овалва се брашно, след това в разбити яйца и накрая се овалва в смес от брашното с червен пипер. Парчетата се пускат в съд със сгорещена мазнината и се пържат да...
› Прочети
Гювеч с пиле
ПилешкоНарязвате пилето на порции, които изпържвате в олиото до зачервяване. Прибавяте ситно нарязания лук, нарязаните на тънки пръстени чушки, настърганите моркови и патладжана, нарязан на кубчета и отцеден. Слагате също така нарязаните на тънки филийки домати, наря...
› Прочети
Пиле Табако
ПилешкоРазрежете пилето през гръбнака и го отстранете. Начукайте месото леко, поръсете с черен пипер, натрийте с чесъна, сол и го сложете в съд със сгорещена мазнина. Сложете капак отгоре и притиснете с тежест. Изпечете пилето от двете страни до приятен загар, за око...
› Прочети
Пилешко къри
ПилешкоМариновайте пилешките гърди в сметана с прясно изцеден лимонов сок и канела за 2 часа в хладилника. След това ги отцедете от маринатата (запазете я), подсушете и нарежете на късове. Загрейте мазнина в голям тиган и запържете месото до лек захар. Извадете го и...
› Прочети
Коледна капама
ПилешкоЗадушете пилешките дреболии заедно с ориза, част от скълцания лук, малко доматено пюре и подправки на вкус. Напълнете пилето с тази плънка и го зашийте. Отделете към 12 листа от киселата зелка, а останалата скълцайте ситно. Овкусете каймата с подправки и ситно...
› Прочети
Бърз гювеч
ПилешкоОбелваме картофите, нарязваме ги кубчета и ги слагаме да се варят. През това време нарязваме кренвиршите и краставичките на колелца. След като сварим картофите, ги изцеждаме от водата и ги изсипваме в гювеча. Към тях прибавяме останалите продукти без кашкавала...
› Прочети
Пиле под тесто
ПилешкоНарежете пилето на порции. Загрейте маслото и запържете пилето и ситно нарязания лук. Когато месото се зачерви от всички страни, го залейте с бульона и го оставете да се задушава на тих огън за около 60 минути. Добавете нарязаните на едро зеленчуци и задушавай...
› Прочети
Критараки с пиле
ПилешкоЗагряваме зехтина и запържваме пилешките бутчета от двете страни за кратко. След това прибавяме ситно нарязаните и почистени лук, моркови и чушки. Когато омекнат, добавяме гореща вода, сол и черен пипер и варим до готовност на месото. Изваждаме свареното месо...
› Прочети
Пилешко пьоркьолт
ПилешкоРазрежете пилето на порции, обелете лука и го нарежете на филийки. Сгорещете олиото и запържете лука. Свалете от огъня и го поръсете с червен пипер. Порциите пилешко се запържват в олиото и от двете страни. Захлупете съда и оставете месото да се задуши. Нареже...
› Прочети
Пилешко в гювече
ПилешкоМесото се нарязва на кубчета (средно големи) и се запържва в мазнината. Добавят се лука, моркова, целината, домата и подправките- черния и червения пипер, солта, както и виното. Ако сместа е прекалено гъста я задушете с малко гореща вода. Оставя се да ври на т...
› Прочети
Пилешки бургер
ПилешкоНарязаният лук, месото и магданозът се смилат заедно до получаване на кайма. Към тях се прибавят мащерката, сосът Уорчестър, черният пипер и солта. Готовата кайма се покрива с фолио и се натиска с точилка, за да се разстели. С помоща на метален пръстен се офор...
› Прочети
Печени бутчета
ПилешкоВ една стъклена голяма купа с капак се поставят картофите, нарязани на колелца със гъбите. После прибавяте натрошения бульон или Маги 10 зеленчука. След това се нарежда отгоре топеното сирене, след него вече измитите полусварени бутчета. След това наливаме пол...
› Прочети
Пилешки гърди със зеленчуци в топено сирене
ПилешкоПоръсете гърдите със сол, чубрица и черен пипер. Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета, а морковите - на ситно. Гъбите нарежете на лентички. Топеното сирене, ако е пушено, го настържете на едрото ренде за да не остане на бучки. На дъното на гювеч сло...
› Прочети
Грузинско кучмачи от пилешки сърчица
ПилешкоНарът се оставя за половин час в хладилника, вади се, потапя се в купа с вода и се разрязва на 4 части. Вадят се зърната. Сърчицата се запържват на среден огън в 2 супени лъжици олио за около 6 минути. Добавя се сол, черен пипер, 3 супени лъжици вино и една ча...
› Прочети
Пълнено пиле с ориз в гювеч
ПилешкоИзмийте пилето и го подсушете. Запържете скълцания лук и морков и добавете измития ориз в олиото. След това добавете ситно нарязаните гъби заедно с малко вода при нужда. След омекване на плънката, снемете от котлона и поръсете със сол и пипер. Напълнете пилето...
› ПрочетиНяма нищо в гъсеницата, което да ти говори, че се готви да стане пеперуда. - Бъкминстър Фулър
