31 °C
Рецепти — Други
Сандвич с кайма
СандвичиКаймата се слага в дълбок съд и се прибавя яйцето и настъргания кашкавал, накиснат във вода и изцеден хляб, настъргания домат, солта, олиото, 2 супени лъжици вода и чубрица по вкус. Разбърква се много добре. Филиите се намазват тънко с масло, а отгоре се нанас...
› Прочети
Телешко в буркани
ТуршииНарежете телешкото, добре го осолете и го оставете под наклон за 12-18 часа, за да се отцеди от кръвта. След това хубаво се натъпква в бурканите и се затварят с здрави и стабилни капачки. Ако варите младо телешко в буркани, варенето трае към 2 часа, а ако е по...
› Прочети
Хот дог Чикаго
СандвичиКренвиршите запечете равномерно върху сгорещен грил или грил тиган. Разполовете хлебчетата, сложете във всяко по 2-3 тънки кръгчета домати и сложете по 1 кренвирш. Накълцайте лука и киселите краставички съвсем ситно и разпределете в хот дозите. Гарнирайте всек...
› Прочети
Пълнени картофи с извара
Зеленчукови ястияОбелете картофите, разполовете ги и издълбайте с лъжичка посредата. Посолете картофите. Направете плънката, като смесите изварата, яйцата, подправките, маслото, ситно нарязаните домати. Напълнете картофите и ги подредете в намазнена тава. Полейте ги с малко то...
› Прочети
Италиански хляб с орехи
ХлябБрашното се смесва с маята. Добавят се яйцата, бялото вино, зехтинът и солта. Кашкавалът се настъргва, маслините се режат на ситно. Беконът се реже на малки кубчета. Кашкавалът, орехите, беконът и маслините се добавят в тестото. Оставя се на топло да втаса за...
› Прочети
Пица Бианко Неве
ПициЧесънът се обелва и настъргва или се нарязва на много ситно, а руколата се измива и се нарязва на едро. Тя се смесва с чесъна. Тестото се разстила в тавичка, която предварително е намазнена, загрята във фурната и поръсена с брашно. Слага се един ред от руколат...
› Прочети
Домашна подправка
ТуршииВсички продукти в суров вид се смилат в машинка за кайма. Посолява се на вкус и разбъркваме добре. Получената смес я слагаме в малки бурканчета. Стерилизираме ги за 5-10 минути. Тази подправка е подходяща за супи и всякакъв вид ястия.
› Прочети
Диетично суфле с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се настъргват и се отцеждат добре. Яйцата се разбиват с миксер, докато удвоят обем. Към тях се добавя изварата и разбиването продължава още 1-2 минути. Накрая всичко се обърква с тиквичките - с лъжица, добавят се сол, копър и черен пипер на вкус. См...
› Прочети
Мусака с макарони
ПастаСварете макароните в предварително подсолена вода, след което ги отцеждаме. В сгорещена мазнина запържете нарязания на ситно лук. Смесваме каймата със 100-150 мл вода и я прибавете към вече омекналия лук. Пържим 5-6 мин., като през това време разбърквате енерг...
› Прочети
Коктейл Принцът на Уелс
КоктейлиРазбийте в шейкъра първите 4 съставки. Излейте в охладена чаша за шампанско и долейте с охладено шампанско на вкус. Украсете чашата с портокалова кора и поднесете. Този коктейл е по-силен от обичайните коктейли с шампанско и затова се пие бавно.
› Прочети
Пикантен сандвич
СандвичиФилиите се намазват с масло, след това се нарязва кашкавала на ленти, домата на кръгчета. Слагаме първо домата и върху него кашкавала. Поръсваме ги с шарена сол, червен пипер и чубрица. Слагаме ги на скарата или във фурната до апетитен загар.
› Прочети
Бързи тиквички на фурна
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Разбийте яйцата с брашното, добавете натрошеното сирене, тиквичките, както и ситно нарязания копър, солта и черен пипер. Цялата смес сипете в тавичка, подмазнена и поръсена с малко брашно. Изпечете киша на 180-...
› Прочети
Парена туршия
ТуршииВсички зеленчуци се измиват. Дръжките на чушките се отрязват ниско и семенната им част се набожда на няколко места дебела игла. Обеления керевиз се нарязва на парчета, а карфиолът се накъсва на розички. Скилидките чесън се обелват. Съставките за саламурата се...
› Прочети
Пресни картофки на фурна
Зеленчукови ястияПресните картофки им обелваме ципата и нарязваме на по половинки. Правим смес от останалите продукти, която смес разбъркваме добре и с нея заливаме картофките. Чесъна предварително го пасираме и смесваме с останалите продукти. Увиваме картофките във фолио, нар...
› Прочети
Туршия кисели моркови
ТуршииНаредете морковите в бурканите. От останалите продукти се прави саламура, която се оставя да заври. С нея се заливат морковите. На всеки буркан се слагат по 3 аспирина. Запечатайте и обърнете бурканите.
› Прочети
Вегетарианска мусака с боб и спанак
Зеленчукови ястияСвареният боб се смесва със задушения спанак, заедно с лука, червения пипер, доматите и подправките в тава. Добавете малко от водата на боба в тавата и сложете да се изпече до зачервяване на максимум 250 градуса. Трябва течността да се изпари. По желание може...
› Прочети
Индийски паратхас
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. В него се сипва солта и постепенно се добавя водата. Замесва се гладко тесто, което се оставя да почине за половин час. Готовото тесто се разделя на 6 топки, които се разточват на тънки кори. Намазват се с ра...
› Прочети
Италиански сладко-кисели лукчета
Зеленчукови ястияРазтопете маслото в тенджера на ниска температура. Прибавете захарта и изчакайте докато почне да се разтваря в маслото. Разбърквайте непрекъснато. Прибавете двата вида оцет в тигана и след това сложете лукчетата. Овкусете със сол и черен пипер. Покрийте и готв...
› Прочети
Фусили с пиле и сушени домати
ПастаСварете фусилите. Нарежете месото на средно големи парчета и ги задушете в малко сгорещен зехтин. След това ги изсипете при пастата. Прибавят се също нарязаните отцедени сушени домати, които преди това сте попарили за 20 минути и сте оставили да киснати за 2 ч...
› Прочети
Мусака без месо
Зеленчукови ястияЗапържете нарязания ситно лук в сгорещено олио. Добавете измития ориз, разбъркайте няколко пъти и залейте с гореща вода, овкусете със сол, черен и червен пипер и сложете капака. Варете така ориза, докато набъбне. След като свареният ориз изстине, разбъркайте г...
› ПрочетиИзкуството изисква жертви..., но това не трябва да са зрителите. - Александър Фюрстенберг
