31 °C
Всички рецепти
Свинско с картофи и гъби
СвинскоНарежете свинското на късове и го сложете да се запържи в малко мазнина равномерно. След това добавете ситно нарязаните лук и морков, а щом леко омекнат се добавят нарязаните гъби, целина, 2 ч.ч. гореща вода и настърганите домати. Прибавете и обелените и наряз...
› Прочети
Рибно филе с конячен сос
РибаДоматите се обелват и нарязват на парченца. Нарязват се на ивички и скилидките чесън. Доматите се задушават с чесъна в олиото, добавят се солта, червеният и черният пипер и накълцаният магданоз. Сосът се вари 15 минути, след което се пасира и се връща в тендже...
› Прочети
Топчета с бисквити и ром
Други ДесертиСмелете бисквитите и ги объркайте с орехите, кокосовите стърготини, ванилия. Добре разбъркайте и добавете разтопеното масло и рома. От готовата хомогенна смес се оформят малки топченца-бонбони, които се овалват в кокосови стърготини. Ако сместа не е хомогенна,...
› Прочети
Суфле от извара и кайсии
Други ДесертиЧетири кайсии се режат на резенчета, останалите се пасират и се кипват 6 минути, като се добавят 6 супени лъжици от сока от компота. Добавя се сокът от половин лимон и 50 грама захар. Добавят се нарязаните кайсии и ликьорът и всичко се разбърква. Този сос се о...
› Прочети
Сок от ягоди без варене
НапиткиМного добре почистете и измийте ягодите, като използвате само зрели и ненаранени плодове. Нарежете ги на четвъртинки, сложете ги в голяма купа, поръсете с лимонтозуто и водата. Покрийте съда и сложете ягодите в хладилник за 24 часа. След това прецедете получен...
› Прочети
Руски вишнев мус от грис
КремовеВишните се почистват от костилките, като няколко плода се оставят за украса. Леко се задушават с една чаша вода, докато омекнат. Оставят се да изстинат. Пасират се заедно с водата, добавя се захар и се кипва. Добавя се на тънка струйка грисът и се вари 20 мину...
› Прочети
Супа от печурки и сметана
Крем СупиГъбите се изчистват, измиват и се смилат на машинка. Задушават се на слаб огън с настъргания лук около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се добавят бульонът и черният пипер. Супата се сваля от огъня, застройва се със сметаната и се поръсва със сит...
› Прочети
Кекс с бадеми и портокали
СладкишиПредварително изчистете портокала от кората и го нарежете на колелца. Разбийте маслото със захарта и настърганата кора от портокал. Прибавете едно по едно яйцата, като след всяко яйце тестото се разбърква добре. Следва грисът, смлените бадеми, брашното, кисело...
› Прочети
Кремсупа от тиква с бекон
Крем СупиПочистете тиквата, нарежете я на парчета и ги сложете да се сварят в подсолена вода. Пасирайте омекналата тиква. Запържете отделно маслото с брашното, бъркайте и разредете запръжката с 2 ч.ч. прясно мляко, което сте разбили с яйцата предварително. Бъркайте ене...
› Прочети
Тесто с подправки и вино
ХлябЗа да се получи добро тесто с добре изразен аромат на подправките, се смесват чесънът, ригана и босилека със зехтина и се оставят да престоят 20-тина минути. След това прибавяме брашното, водата и виното, като преди това маята е разтворена във водата. Получено...
› Прочети
Салата от моркови и шунка
СалатиНастържете морковите и нарежете шунката на ситно. Разбийте заедно майонезата, сметаната, оцета, зехтина солта и кърите. Объркайте морковите и шунката заедно със соса. Разпределете от салатата в купички, оставете леко да се стегнат в хладилника, след което ги о...
› Прочети
Разядка с орехи и чесън
ПредястияЧесънът се обелва и се счуква, като се добавят постепенно орехите и накиснатият и отцеден хляб. Олиото се сипва на тънка струйка при непрестанно бъркане, докато се получи гладка смес. Добавя се сол по вкус.
› Прочети
Бяла каша с кисело зеле
Зеленчукови ястияЗагрейте брашното и запържете брашното до зачервяване. Добавете ситно нарязаното кисело зеле. Задушавайте зелето за няколко минути на тих огън. Залейте с 2 ч.ч. топла вода и бъркайте до размиването на брашното. Добавете още 1 ч.ч. вода и варете то сгъстяване,...
› Прочети
Лучена супа с лимонов сок
ЧорбиФурната се загрява на 200 градуса. В претопеното масло се задушава лукът за 10 мин. или докато омекне. Прибавя се бульонът, поръсва се със солта и черния пипер. Оставя се да къкри около 30 мин. Прибавя се млякото. Жълтъците се разбиват с лимоновия сок и им се...
› Прочети
Фугаси с микс от маслини
ХлябПродуктите за закваската се смесват, разбъркват се и се оставят да се надигнат. Приготвя се маслинената смес, като маслините се нарязват, заливат се със зехтина и се добавят подправките. Сместа се оставят за два часа в хладилник. Брашното се пресява и в средат...
› Прочети
Пълнени чушки с риба тон
ПредястияОбелете капиите, като добре ги почистите. В кухненски робот или блендер смесете рибата, сардинката, скълцания копър, чесън и лук заедно с майонезата. Пасирайте, докато се получи гладко пюре. Напълнете внимателно чушките и ги подредете върху подложка от зелени...
› Прочети
Хрупкави вафлички с овес и орехи
Други ДесертиЗагрейте предварително формата за вафли. Разбийте в купа маслото, плодовия концентрат, яйцето с белтъците и млякото. Отделно смесете останалите продукти и разбъркайте добре. Прибавете ги към яйчената смес и хубаво объркайте. Накрая прибавете ванилията и орехит...
› Прочети
Патица с грозде, сини сливи и сметана
ПатешкоНяколко дни предварително преди да приготвите патицата обработете сините сливи, като ги накиснете за един ден в силен чай. След това го отцедете и ги набодете с игла. Залейте ги с 1/2 от виното и оставете да се киснат 3-4 дни. Вътрешността на патицата се поръс...
› Прочети
Салата с патладжани и сметана
СалатиИзпечете и обелете патладжаните. Към тях прибавете сметаната и счукания чесън, след което разбийте с миксера. Посолете на вкус. Оформете в чиния, украсете с яйцата и клончета магданоз.
› ПрочетиАко можеш да направиш нещо - направи го сега. Не се знае дали ще можеш да го направиш по-късно. - Вантала
