31 °C
Всички рецепти
Солени бонбони с маслини
ПредястияКашкавалът се настъргва на ситно, смесва се с майонезата, крема сиренето, черният пипер и копъра, нарязън на ситно. Прави се на топки и във всяка една топка се слага по една маслина. Рулцата се настъргват на ситно сорови. Топките се овалват във настърганите ру...
› Прочети
Пилешки гърди със сушени сливи
ПилешкоОбезкостете пилешките гърди и ги разрежете на 4 парчета. Леко счукайте месото с чукче, но внимавайте да не се разкъса, защото след това ще го пълните. Изцедете сушените сливи, изчистете ги от костилките и тяхно място сложете фъстъците. Издълбайте място в месот...
› Прочети
Цариградски кебап с телешко
ТелешкоЛукът се почиства, нарязва се и се запържва да златисто в загрятото олио. Добавя се и телешкото месо, нарязано на кубчета. Месото се сотира за 3-4 минути, след което се посолява. Котлонът се намалява и телешките хапки се задушават около 30 минути на тих огън д...
› Прочети
Гъста рибена чорба
ЧорбиЗалейте нарязаните на парчета риба и картофи с малко вряща подсолена вода. Варете до омекване. Постепенно прибавете млякото, ситно нарязания лук, черен пипер, маслото. Продължете да варите супата. След малко я разбъркайте с лъжица, сгъстете с брашното, което е...
› Прочети
Полска мешана салата
СалатиНарежете всички продукти на тънки колелца. В чиния подредете последователно пластове от домати, пресни краставици, яйца, кисели краставички и лук. Наръсете всеки пласт със сол, захар и копър. Накрая полейте салатата с олио и я поднесете.
› Прочети
Пържени моркови със сусам
СалатиМорковите се запържват в зехтина около 10 мин. Сусамът се запича на умерена температура. Разбъркват се морковите със сусама и се осолява.
› Прочети
Кренвирши с картофи
КолбасиНарежете картофите, сложете ги тенджера и ги залейте с вода, сложете дафиновия лист и варете докато омекнат, но не бива да се разваряват. Отцедете готовите картофи. Загрейте мазнината и в нея изпържете ситно нарязания лук. Прибавете скилидките чесън, сварените...
› Прочети
Лесен чийзкейк
СладкишиМаслото се размеква и върху него се натрошават бисквитите. Оформя се на блат с притискане и отгоре разпределя сместа от разбитите заедно сметана и сирене. Разстила се сладкото равномерно и се чийзкейкът се охлажда.
› Прочети
Грейви сос
СосовеСлед като печеното месо е готово, преместете го от тавата и го увийте добре с алуминиево фолио. Запазете 2-3 с.л. от соковете от печенето. Добавете го в тенджерка и прибавете ситно нарязания лук. Гответе на котлона, като разбърквате, докато омекне лукът. Добав...
› Прочети
Чийзкейк по азиатски
СладкишиНадробените бисквити се смесват с ядките и разтопеното краве масло. Сместа се разпределя върху дъното на форма и се оставя в хладилник. Смесват се пасираното сирене, захарта, яйцата, настърганата лимонова кора, лимоновият сок и млякото. Всички продукти се паси...
› Прочети
Коледен пудинг
СладкишиПървите сухи продукти се разбъркват, а останалите продукти се разбъркват добре в отделна купа. След това двете купи се смесват и се бъркат, докато сместа стане мека и еднородна. Пудинговата смес се слага в дълбока намазнена с масло купа, така че да не я запълв...
› Прочети
Селска наденица
КолбасиМесото се смила, омесва се със солта, чубрицата и ситно счуканите черен пипер, бахар и чесън. Сместа се оставя да престои 1 нощ на хладно. на другия ден се напълват изчистените и измити черва. Така приготвената селска наденица може да се консумира печена или п...
› Прочети
Яхния с кюфтенца
СвинскоОмесете каймата с наситнения лук, магданоз, чубрица и малко сол. Оформете малки овални кюфтенца и ги запържете до полуготовност в загрята мазнина. Обелете и нарежете на малки парченца доматите, след което ги прибавете в тигана. Картофите също се наситняват и с...
› Прочети
Искендер кебап
Агнешко месоНарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън. След като си смени цвета, прибавете накълцания лук и бъркайте леко, докато е готово. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Нарежете дом...
› Прочети
Лесни соеви шницели
Зеленчукови ястияНакиснете соевите шницели на половин час в гореща подсолена вода. След това ги отцедете. Разбийте яйцата, разбъркайте брашното с чесъна на прах и загрейте мазнина за пърженето. Всеки шницел оваляйте първо в брашно, после в яйце и накрая в галета. Пускайте да с...
› Прочети
Салата Никозия
СалатиПригответе дресинга като разбъркате зехтина, чесъна, оцета, подправени със сол и черен пипер. Сварете зеления боб във вряща вода за 2 минути. отцедете и оставете да изстине. В плоска голяма чиния подредете листа маруля. Върху тях изсипете на едно място по сред...
› Прочети
Супа минестроне
ЧорбиНакиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук. Лукът се пържи не повече от 1-2 минути, след което се добавя ситно нарязания...
› Прочети
Войводински картофи
СвинскоЗагрейте в голяма тенджера олиото и запържете лука с праза. Прибавете сланината и запържете за 5-10 минути. Добавете обелните и нарязани на филийки картофи и леко посолете, ако сланината не е достатъчно солена. Долейте 1 ч.ч. гореща вода. сложете капака и готв...
› Прочети
Оризови крокети
ПредястияОризът се сварява 1:3 в подсолена вода. Изцежда се много добре. След като охлади се добавя 1 с.л. краве масло, 1 яйце, сол и черен пипер на вкус и се омесва. В 2 с.л. краве масло се запържва ситно нарязания лук и колбаса. След като се свали от огъня в сместа с...
› Прочети
Ориз със сушени плодове
Други ДесертиПлодовете се накисват, докато набъбнат. Прецеждат се и водата се слага да кипне. Сипва се оризът и отцедените плодове. Когато оризът се свари, се добавя захарта. Разбърква се и се ароматизира с ванилията. Сипва се в купички и се сервира изстинал.
› ПрочетиТрябва да се живее с индиго-в случай че изчезнеш, да имаш доказателство, че си съществувал - Станислав Йежи Лец
