31 °C
Всички рецепти
Ориз с пиле по холандски
ПилешкоОризът се сварява във вода, но преди това НЕ се измива. След като е сварен много добре, се прибавя маслото. Изсипва се половината от сварения ориз в намазана тавичка с масло, а върху него се нареждат: накъсано пушено пилешко месо, домати на колелца, черен пипе...
› Прочети
Триъгълно бисквитено руло
Други ДесертиВърху домакинска хартия или фолио наредете 3 бисквити хоризонтално, като предварително потапяте всяка в затопленото прясно мляко, което сте подсладили със захарта. Надолу подредете още три реда, така че общо да се получат три на широчина и четири на дължина. Р...
› Прочети
Мляко с ориз на фурна
КремовеЗагрейте маслото в съд на котлона и изсипете ориза. Бъркайте, докато не се позапържи, оттеглете от огъня и бъркайте, докато се поохлади. Кипнете млякото със захарта и солта и го разбъркайте с ориза. Сложете сместа на котлона да заври и бъркайте около 5 минути,...
› Прочети
Рагу от дреболии по руски
КарантияДреболиите се почистват и се сваряват до омекване. Запържват се в маслото до образуване на коричка. Заливат се с половин чаена чаша от водата, в която са се варили, добавя се доматеното пюре и се задушават 30 минути на слаб огън. Лукът се реже на ситно и се за...
› Прочети
Лук с домати
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в голям тиган, докато стане златист. Добавят се чушките и се държат на огъня около 10 мин. Доматите се режат на едро и добавят в тигана. Поръсват се със сол и пипер. Оставят се да покъкрят на тих огън около 30 мин., или като се разбърква от в...
› Прочети
Патешко с портокали
ПатешкоПОсолете патешките гърди и ги натрийте с черен пипер. Сложете ги да се запържат от двете страни в маслото и олиото. Извадете месото и в същия съд сложете да се запържи накълцаният лук. Изстискайте сока от портокалите и го добавете към лука. Нарежете кората от...
› Прочети
Арменски портокалов сладкиш
Тестени десертиОставяме маслото да се отпусне на стайна температура, след което се разбива на пухкав крем заедно с пудрата захар. При непрекъснато бъркане се добавят млякото, предварително разбитите яйца, 40-50 мл прясно изстискан сок от портокал и около 1 с.л. портокалови к...
› Прочети
Локумки с бира
Тестени десертиОт всички продукти замесете меко тесто, като по желание добавите и малко захар в тестото. Разточвайте на кора и изрязвайте желаните форми или късайте и оформяйте малки топчета от него. В средата на всяко сложете парченце локум и го покрийте с тестото. Може да...
› Прочети
Лесно шоколадово руло със сметана
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Във правоъгълна форма за печене сложете намазнена хартия за печене. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Разбийте жълтъците с пудрата захар. Разтопете шоколада на водна баня и го смесете с белтъците. Разбийте белтъците на сня...
› Прочети
Пържоли със зеленчуци на фурна
СвинскоСвинските пържоли се начукват добре. Всички подправки за маринатата се разбъркват до хомогенност с виното и горчицата. С тази паста се мажат пържолите и се нареждат в подмазнена тава. Патладжанът се нарязва и се посолява, за да се отцеди от горчивината за 20 м...
› Прочети
Пържен артишок
Зеленчукови ястияАртишокът се почиства. Отстраняват се твърдите и външни листа. Накисва се в студена вода и лимоновия сок. Изцежда се добре. Артишокът и лукът се пържат в загрято олио около 15 мин. Вадят се с решетъчна лъжица и се изцеждат върху кухненска хартия.
› Прочети
Козуначено руло с плънка
Тестени десертиЗамесете маята с малко брашно, мляко, щипка сол и захар и оставете да шупне. Яйцата, останалото мляко и захарта се разбиват отделно и се прибавя брашно. Замесва се тесто, към което се прибавя и шупналата мая. Премесва се отново с топло мляко и брашно и щом отн...
› Прочети
Ябълково вино
АлкохолНарежете ябълките, смелете ги и ги пресовайте много добре. За да не потъмнее сокът, се добавя 10 г калиев метабисулфид на 100 л каша. Към получения сок се прибавя 100 г захар. След ферментацията се получава вино с 11 градуса алкохолно съдържание. След края на...
› Прочети
Салата с топли пилешки филенца
СалатиСмесете майонезата, киселото мляко, кетчупа и горчицата и накиснете в дресинга за 30 минути нарязаните пилешки филенца, които предварително сте посолили и поръсили с черен пипер и майорана. Загрейте малко мазнина в тиган, отцедете леко филенцата и ги изпържете...
› Прочети
Агнешки кюфтенца с мляко
Агнешко месоМесото се смила, разбърква се добре с яйцата, млякото, галетата и подправките. Правят се малки кръгли кюфтенца и се пържат в горещото олио до златисто. Поднасят се топли със зелена салата.
› Прочети
Грах с картофи
Зеленчукови ястияСварете граха в подсолена вода заедно с младите моркови, нарязани на едри кръгчета. След омекване ги отцедете, но запазете бульона. Отделно сварете картофите, които при нужда са разполовени, и също ги отцедете. В тенджера загрейте маслото и запържете брашното....
› Прочети
Бързо и вкусно пиле с ориз
ПилешкоПочистете пилето и го сварете до омекване в подсолена вода. Нарежете го на парчета. Сипете в тавичка почистения ориз, залейте го с 600 мл горещ пилешки бульон и задушете във фурната за 10-15 минути. Добавете пилето, обелените и нарязани домати и маслото. Запеч...
› Прочети
Свинско филе с гъбен сос
СвинскоОвкусете свинското филе с черен пипер, сол и кимион на вкус. След това ги оваляйте леко в царевично брашно и ги изпържете до зачервяване. Сложете брашното в тенджера и го "запечете" до зачервяване при непрекъснато бъркане. Прибавете и олио, като продължавате д...
› Прочети
Каша от бакла
Зеленчукови ястияОтделят се зърната на изчистената и измита бакла и се варят на тих огън до полусваряване. Прибавят се задушеният в мазнината кромид лук, нарязан на ситно, и доматите, предварително нарязани на дребно. Добавя се червеният пипер, а малко по - късно се слагат нар...
› ПрочетиПетелът може и добре да кукурига, но все пак кокошката снася яйцата. - Маргарет Тачър
