31 °C
Всички рецепти
Бананов хляб за пикник
СладкишиПродълговата форма с размери 23 на 12 см се постила с хартия за печене, която леко се намазнява. Разбийте захарта и маслото, прибавете яйцата едно по едно. Намачкайте бананите с лимоновата кора и сок и смесете с горните продукти. Пресейте брашното с канелата и...
› Прочети
Пюре от спанак с яйца
Зеленчукови ястияПочистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук и наситнения кромид до омекване. Пасираме и добавяме подправките. Връщаме обратно в тигана и добавяме прясното мляко и маслото, като постоянно разбъркваме, докато се получи гъста хомогенна с...
› Прочети
Агнешко шкембе в масло
КарантияПочистете добре агнешкото шкембе и го сложете да се свари до пълна готовност. За по-бързо може да използвате тенджера под налягане. След това се изважда, охлажда се и се нарязва на лентички. Загрейте маслото в тиган и запържете за 15 секунди накълцания чесън....
› Прочети
Тарталети с лимони и банани
Тестени десертиДесет формички за тарталети се слагат в хладилника. Брашното се смесва със захарта и солта. Добавя се яйцето и омекналото масло. Замесва се тесто и се оставя в хладилника за 40 минути. Тестото се вади от хладилника и се разделя на 10 части. В пет формички се с...
› Прочети
Пастички с мента и извара
Други ДесертиЛистенцата мента се измиват, няколко се оставят настрани за украса, останалите се пасират. Осем високи стъклени чаши се постилат с прозрачно домакинско фолио отвътре и се оставят краищата да стърчат навън. В блендер се смилат бисквитите с маслото и шоколада. С...
› Прочети
Рибен доматен сос
СосовеЛукът и коренът от магданоз се нарязват на ситно и се задушават в маслото до омекване. Добавя се разреденото с малко от рибения бульон доматено пюре, а след това и черният пипер. Запръжката се разрежда с останалият рибен бульон. Сосът се бърка непрекъснато и с...
› Прочети
Чийзкейк с тиква
Други ДесертиЗагрейте фурната на 180 градуса. Подгответе форма с изваждащо се дъно и покрийте външната част с алуминиево фолио, за да не може да изтече плънката. В кухненски робот натрошете бисквитите, добавете маслото и захарта и смесете добре до получаването на хубави тр...
› Прочети
Пирог с круши и канела
Тестени десертиЯйцата се разбиват със захарта на пяна. На порции се добавя сметаната. Брашното се пресява заедно със содата, бакпулвера и канелата. Брашнената смес се добавя в яйчената и се разбърква добре. Крушите се обелват и се нарязват на резени, като се отстранява сърце...
› Прочети
Печен праз със сирене по селски
Зеленчукови ястияИзчистваме и нарязваме праза на парченца с големина около 2 см. Сваряваме го в малко количество подсолена вода. Оцеждаме праза и половината от него разстиламе в намазана с олио тавичка. Отгоре поръсваме с настъргано сирене и счукан черен пипер. Покриваме с ост...
› Прочети
Миш-маш с кашкавалени топки
Зеленчукови ястияНарежете ситно камбите и лука и ги задушете в мазнината. Щом омекнат, добавете към тях паприкаша и варете за около 10-15 минути на слаб котлон. През това време измесете топчетата от посочените продукти. Поднесете миш-маша в 2 чинии и гарнирайте с кашкавалените...
› Прочети
Шоколадово суфле с кафе
СладкишиВ купа разбийте 5-те яйца с 1/2 от пудрата захар, след което добавете брашното и разбивайте, докато сместа се хомогенизира. Добавете предварително разтопеното (но не горещо) масло в купата и разбъркайте добре. Разтопете натрошения шоколад или кувертюр на водна...
› Прочети
Свински бут с топено сирене в гювеч
СвинскоНарязваме свинското месо на средно големи парчета. Овкусяваме ги със сол и черен пипер. Лукът, чушката и топеното сирене се нарязват на дребни парченца. Поставяме зеленчуците в дълбок съд, добавяме киселото мляко и наливаме 450 г хладка вода. В гювеч редим еди...
› Прочети
Телешко на шиш по руски
ТелешкоТелешкото месо се нарязва на парчета, всяко се начуква, натрива се със сол и се поръсва с черен пипер. Оставя се да престои 30 минути. Сланината се нарязва на тънки резенчета, а хлябът - на едри кубчета. Върху шишове се нанизват месо, хляб и сланина, като се р...
› Прочети
Лучник с пиле
ПилешкоЗамесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се приготвя лучникът. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване, а след това се прибавят из...
› Прочети
Супа с гъби и шери
Крем СупиМаслото се разтопява, добавят се гъбите и се държат на огъня около 10 мин. Прибавя се за 3 мин. чесънът половината от магданоза и шерито, овкусява се със солта и черния пипер. Заделят се половината от гъбите в чиния. Добавя се соса бешамел и половината от зеле...
› Прочети
Студена яхния от зрял фасул
Зеленчукови ястияНакисвате боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден отцеждате и го сварявате заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови и целина. Когато бобът е почти сварен, посолявате и добавяте сушените чушки. Поръсвате със стрит джоджен и доварявате,...
› Прочети
Агнешки дреболии с бяло вино
КарантияДреболиите се измиват и нарязват на малки парчета. Лукът се нарязва на дребно и заедно с дреболиите се запържва в маслото. Добавят се доматеният сок, виното, червеният пипер, солта и нарязаният лимон. Запича се в умерена фурна. Готовото ястие се поръсва с накъ...
› Прочети
Мешана салата със сметанов сос
СалатиКъдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят към салатата. Краставицата се обелва Разрязва се по дължина на 4 и се реже на кубчета. Добавя се в общата купа. Маслините се нарязват на коле...
› Прочети
Ябълков мус
КремовеПочистете ябълките и ги нарежете на малки парченца. Сварете ги до омекване, отцедете ги и ги пасирайте до гладка смес щом изстинат. Разбъркайте ябълковото пюре със захарта и ванилията. Постепенно добавяйте сметаната и разбивайте с миксер на ниски обороти, дока...
› Прочети
Пикантни индонезийски пилешки шишчета
ПилешкоНачукайте добре пилешките гърди и ги нарежете на ленти с големина около 2.5 см. Сложете ги в купа и ги овкусете с лимонов сок. Смесете солта, чесъна, всички подправки и кокосовото мляко и залейте месото. Оставете пилешкото да се маринова в хладилник за поне 1...
› ПрочетиКогато опознаеш себе си, не използвай това свое познанство за отправна точка към целия свят. - Александър Велики
