31 °C
Всички рецепти
Украински бисквити с три вида ядки
Тестени десертиМаслото се разтопява на бавен огън и се оставя леко да се охлади. Орехите се запичат на сух тиган, претъркват се между дланите, за да паднат ципите на ядките, и се режат на едро. Бадемите и лешниците се натрошават на едро. Яйцата се разбиват със захарта и по м...
› Прочети
Хот дог с чили и сирене
СандвичиКренвиршите се сваряват до готовност. Питките се разрязват по дължина. Във всяка от питките се поставя по един кренвирш, който се покрива с чили на вкус, жълто сирене, кръгчета лук е халапеньо или люти чушки. Така приготвените порции хот дог се поставят в подх...
› Прочети
Кремсупа с гъби и елда
Крем СупиПочистете зеленчуците и ги нарежете ситно. Загрейте мазнинатата и запържете скълцаните праз и гъби. По желание може и да не запържвате, а направо да сложите всички зеленчуци да се варят до омекване. След като гъбите и празът се запържат, долейте 1.5-2 л вода и...
› Прочети
Бухти с яйца
Тестени десертиРазбийте много добре яйцата. Прибавете киселото мляко и малко сол. След това лъжица по лъжица прибавете пресятото с бакпулвера брашно. Продължете да разбивате, докато получите гладко тесто. След това с лъжица гребвайте от сместа и пържете в голямо количество с...
› Прочети
Пилешки кюфтенца, задушени във вино
ПилешкоПилешкото месо се смила, смесва се с млякото, яйцата, солта, черния пипер, индийското орехче и всичко се разбърква. От сместа се оформят кюфтенца и се задушават в смес от бульона и виното на бавен огън. Сервират се, като се поливат с разтопено масло. Поръсват...
› Прочети
Картофена салата с чушки
СалатиОбелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парченца. Сложете ги да се сварят, като внимавате да не ги разварите прекалено. Отцедете от водата и оставете да изстинат напълно. Накълцайте лука и почистените чушки ситно и добавете към картофите. Леко объркайте...
› Прочети
Палачинки с ориз и сметана
ПредястияСварете ориза, след което го задушете в сгорещеното масло и долейте 150 мл вряла вода. Отделете половината част от кашкавала и сметаната. Останалата сметана разбийте и прибавете останалия кашкавал, настърган на ситно, посолете и разбъркайте. Изпечете палачинки...
› Прочети
Свинско месо със сладко-кисел сос
СвинскоМесото се нарязва на едри кубчета, които се посоляват и се панират в разбитото яйце и в царевично брашно. Изпържват се до златисто в обилно количество мазнина, отцеждат се и се оставят на топло. Приготвя се сосът. Почистените и нарязани на ивички чушки, джиндж...
› Прочети
Патладжани по турски на фурна
Зеленчукови ястияПравят се няколко дълбоки разрези в горната част на патладжаните. Слагат се в гевгир и се поръсват със сол. Отцеждат се около 1 час. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Чесънът и лукът се запържват в 2 с.л. от зехтина около 10 мин. Поръсва се със...
› Прочети
Чеснови брускети с ароматни домати
СандвичиНарежете франзелата на филийки, намажете ги с малко зехтин и ги сложете в тава да се запекат съвсем леко. Още горещи ги натъркайте с чесън. Нарежете добре узрели, но твърди домати на малки кубчета, объркайте ги с нарязания Камамбер, сол и счукан карамфил. Поръ...
› Прочети
Омлет Асорти на фурна
Ястия с ЯйцаЗагрейте в тиган 25 грама масло. Разбийте хубаво яйцата в отделен съд и ги излейте в горещото масло да се изпържат. Така приготвеният натурален омлет се премества в огнеупорна тавичка и отгоре се поставят нарязаните на жулиени шпек и шунка, доматите, нарязанит...
› Прочети
Кейк с шоколадови парченца и ром
СладкишиРазделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със солта, а в друг съд разбийте до пухкав крем жълтъците със захарта. Добавете към жълтъците млякото и олиото и объркайте с разбитите белтъци. Последно сипете пресятото брашно с бакпулвера, след което какао...
› Прочети
Лесни свински пържоли на фурна
СвинскоНареждаме пържолите в тава, нарязваме на кръгчета морковите, картофите и чесъна, слагаме ги в тавата и поръсваме с подправките. Завиваме с фолио и слагаме във фурната. Печем до готовност. По желание може да се поръси с различни видове сирена и кашкавали след к...
› Прочети
Лапад с ориз и гъби
Зеленчукови ястияПочистете лапада и го накълцайте ситно. Загрейте олиото в тенджера на котлона и сложете да се запържи за кратко стрък розмарин. Извадете го и в мазнината сложете накълцания ситно лук. След като леко омекне, добавете почистените и нарязани гъби, както и чесъна...
› Прочети
Супа от лук с жълтъци
ЧорбиНарежете лука на тънки колелца, запържете го в сгорещената мас. Посолете и го задушете на тих огън в захлупен съд, докато се задуши и пожълтее. Залейте го със студената вода, постепенно възварете на тих огън и варете 10-тина минути. Разбъркайте жълтъците с оце...
› Прочети
Пуешко месо с кедрови ядки
ПуешкоСтафидите се накисват в коняка за 1 час и се отцеждат. Месото се запържва в зехтин, добавя се бульонът и солта и се задушава под капак до омекване. Оцетът се смесва с останалия зехтин и се разбърква. Сервира се, като в чиния се слагат листа от салатата айсберг...
› Прочети
Палачинки със сладко от череши
ПалачинкиПърво разбийте яйцата много добре с миксер. Бийте продължително, докато заприличат на крем. Добавете течните съставки - водата, млякото, а след тях захарта и солта. Разбийте и добавете на порции брашното, което предварително сте пресяли. При нужда долейте още...
› Прочети
Руло Криси
Други ДесертиБисквитите се намазват с мармалад и се редят слепени. Цялото руло се покрива с маргарин, като може да го намажете с ръце. Чаените бисквити се натрошават и се лепят върху рулото. Ако искате, накрая можете да покриете рулото със сметана. Престоява 10 часа в хлад...
› Прочети
Мъдростта е умението да разбереш кога трябва да спреш. - Гьоте
