31 °C
Всички рецепти
Царевична разядка с печени чушки
ПредястияВ киселото мляко се слагат копърът, чесънът и сухият лук. Разбърква се и се посолява. Изварата се поставя в блендер, прибавя се подправеното кисело мляко и се разбива за 1–2 минути. Маслините и печените чушки се нарязват на дребно и се поставят в салатиера зае...
› Прочети
Винен кебап с телешко
ТелешкоПочистете месото от костите и го нарежете на малки парчета, след което го задушете в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина и моркови. Щом омекнат телешкото и зеленчуците, се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер...
› Прочети
Мариновани свински котлети
СвинскоСъставките се смесват, получената смес се нанася върху котлетите, след което се оставят в хладилника да престоят за 4 - часа през които се обръщат два до три пъти. Накрая се слагат на скара или грил за 20-30 мин.
› Прочети
Печена скумрия с доматен сос
РибаНа скумриите се отстраняват главата и опашката, почиства се коремната им кухина и се измиват хубаво. Нарязват се на шайби или се разполовяват на две филета, но може да се сготви и цяла без да се нарязва. Посоляват се и се заливат с доматен сос. Добавят се подп...
› Прочети
Картофи по селски на фурна
Зеленчукови ястияПочистете картофите и ги разполовете без да ги белите. Сложете ги да се сварят в 1/2 ч.ч. бира до полуготовност (трябва да останат твърди). Готовите картофи се отцеждат от водата и се оставят леко да се охладят. В голяма купа се смесват всички подправки и се и...
› Прочети
Лимоново желе с плодове
Други ДесертиСварете захарта в 750 мл вода. Прибавете тънко нарязаната кора от половината лимон и предварително натопения в 4 лъжици вода желатин. Бъркайте непрекъснато до възваряване и добавете сока от целия лимон. Прецедете горещото желе през марля, оставете да изстине м...
› Прочети
Таханов сос
СосовеВсичко хубаво се смесва, може и в блендер. Опитайте на вкус, при необходимост добавете сол и лимонов сок. Този сос може да съхранявате в хладилника. Подходящ е за паниран карфиол, месо, кюфте.
› Прочети
Американски крисп с ябълки и малини
Други ДесертиЯбълката се обелва и се нарязва на тънки резенчета. Малините се слагат в дълбок тиган и се загряват на силен огън. Добавя се бялата захар и ябълковите резенчета. Всичко се залива с ябълковия сок, кипва се и след това се задушава 20 минути на бавен огън при неп...
› Прочети
Мусака с език
КарантияЕзиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета. Картофите се режат на кубчета и се запържват заедно с езиците в сгорещена мазнина. Изсипват се в намаслена йенска тава, заливат се със смлените домат...
› Прочети
Лимонов кейк
СладкишиРазбийте яйцата и захарта на пухкав крем, докато сместа побелее. Добавете при непрекъснато бъркане сметаната и настърганата кора от лимона и съвсем малко безвредна сладкарска боя. Накрая объркайте с пресятото брашно с бакпулвера и разтопеното и охладено краве...
› Прочети
Сос за бяла риба
СосовеТвърдо свареното яйце и киселите краставички се настъргват на ситно ренде и към тях се прибавя предварително пресованият чесън, майонезата, горчицата и киселото мляко. Копърът се нарязва на ситно и също се добавя към сместа заедно с куркумата и сока от лимона....
› Прочети
Дал – къри
ЧорбиПредварително накисваме лещата в 0, 5 л. студена вода, добавяме 1 глава ситно нарязания лук и я сваряваме. Втората глава лук нарязваме на ситно, счукваме чесъна и заедно с чушката, карамфила и канелата запържваме 2 - 3 минути. После намаляваме огъня, прибавяме...
› Прочети
Беларуски пирог с круши и сметана
СладкишиЯйцата се разбиват със захарта до пяна. На малки порции се добавя сметаната. Брашното се пресява с бакпулвера, содата и канелата. Добавя се към сметановата смес и се разбърква. Крушите се обелват и се нарязват на резени. Слагат се като спирала на дъното на тав...
› Прочети
Халва от тахан
Други ДесертиСварете сироп от захарта и водата и го варете, докато започне д аотделя мехурчета, които се пукват. Добавете и глюкозата и след като заври, добавете в съда с врящия чувен. Варете сместа и проверете готовността ѝ, като пуснете капка от нея в студена вода - капк...
› Прочети
Свинско с грах
СвинскоИзмийте свинското под студена вода и го нарежете на късове или порции. Запържете го в малко сгорещена мазнина. Прибавете накълцания на ситно лук и го запържете в мазнината, в която се е задушавало месото. Лукът се пържи до лек загар и се прибавя 1-2 ситно наря...
› Прочети
Маринована цаца и сафрид
РибаПочистената риба се слага за 24 часа в силна саламура, а след това за 4 часа в оцет. След това нареждаме в бурканчета, като между рибата слагаме: дафинов лист, бахар, черен пипер. Заливаме с припържено олио. Държим на хладно.
› Прочети
Сладкиш с козунак и вишни
Други ДесертиПриготвя се крем от продуктите. Вишновката и захарта се възвират на котлон. В подходяща чиния на дъното се редят вишни, отгоре ред филийки козунак, който се напръсква с вишновката, ред крем и така до изчерпване на продуктите. Завива се с домакинско фолио и се...
› Прочети
Фокача с гъби и кашкавал
ХлябПочистете артишока, като започнете поетапно от долните листа и отрежете стеблото. Отстранете вътрешната мъхеста част и за да не потъмнее, съхранявайте парчетата почистен артишок в купа с лимонов сок. Нарежете го дребно. Загрейте олиото и запържете ситно наряза...
› Прочети
Мъфини с черен шоколад
СладкишиРазбийте яйцата със захарта, добавете млякото и след непрекъснато бъркане сложете предварително разтопеното масло. Смесете брашното, бакпулвера, ванилията и какаото. Добавете ги към сместа и след това разбийте всичко заедно. Нарежете черния шоколад на кубчета...
› Прочети
Ароматен ориз с пилешко месо
ПилешкоВ дълбок тиган сложете пилешкото да се вари заедно с кардамона, черния пипер, карамфила и лука. Посолете и гответе, докато местото напълно се свари. По желание може да отцедите бульона и след това го върнете обратно в тенджерата. Прибавете ориза, шафрана, чесъ...
› ПрочетиВ днешно време е много по-скъпо да имаш душа отколкото автомобил. - Антон Хекимян
