31 °C
Всички рецепти
Ябълкова пита с конфитюр от кайсии
СладкишиРазбийте яйцата със захарта. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно го добавете към яйцата. Прибавете разтопеното масло. Тестото се разпределя равномерно в тавичка за печене. Отгоре наредете облените и нарязани на тънки филийки ябълки. Ябълковата пита се п...
› Прочети
Мини кишове с аспержи и козе сирене
ХлябАспержите се варят в подсолена, вряща вода 10-15 мин., или докато станат хрупкаво-крехки. Изцеждат се и се изрязват долните и твърди части. Нарязаните аспержи се запържват в зехтина заедно с чесъна. Поръсват се със сол и пипер. Чесънът се изхвърля. Загрява се...
› Прочети
Пресни картофи на фурна с горчица
Зеленчукови ястияПочистете добре пресните картофи и ги подсушете. Прехвърлете ги в намазнена тава и ги полейте с разбитите заедно майонеза, горчица и бира. Раздрусайте тавата и добавете сол и черен пипер на вкус, както и всички останали подправки, поръсвайте равномерно. Сложет...
› Прочети
Шарлота с козунак
Тестени десертиПоловин чаена чаша захар се карамелизира до светло кафяво и се облива дъното на обла тавичка. Отгоре се нарязва маслото на парчета, поръсва се със счуканите орехи. Отгоре се подреждат парчета козунак, заливат се с яйцата, разбити с 1 чаена чаша захар и млякото...
› Прочети
Задушени калмари с доматен сос
РибаЗагрейте зехтина и изпържете в него лука и чесъна. Нарежете калмарите на кръгчета и ги прибавете в тигана да се позапържат. След 3-4 минути сипете вътре доматите. Добавете маслините и сложете ястието да се задушава на тих огън за 10-12 минути. По желание, може...
› Прочети
Салата с патладжани и сметана
СалатиИзпечете и обелете патладжаните. Към тях прибавете сметаната и счукания чесън, след което разбийте с миксера. Посолете на вкус. Оформете в чиния, украсете с яйцата и клончета магданоз.
› Прочети
Бишкотен сладкиш със сметана
Други ДесертиКиселото мляко разбийте с 3 с.л. захар и сметана. Прибавете двете есенции и разбъркайте. Отделете белтъците от жълтъците и ги сложете в хладилника. Разбийте жълтъците и ги прибавете в крема. Разбъркайте отново. Изсипете част от крема върху дъното на правоъгълн...
› Прочети
Студена медена напитка
НапиткиЖълтъците се разбиват и се разтварят в меда, като се разбъркват до еднородна смес. Добавя се горещият чай и сместа се слага на водна баня, като непрекъснато се разбърква. Добавя се лимоновият сок. Охлажда се и се разпределя във високи чаши. Белтъците се бият н...
› Прочети
Баница с праз и кисело мляко
БанициПразът се почиства хубаво, нарязва се първо на парчета по около 10 см., после на дълго и накрая напряко - целта е да се получат малки късчета, които лесно да се разделят. В малка тенджера се сипва половин чаша вода, около една кафена чаша олио, сол и се слага...
› Прочети
Мъфини със сини сливи
СладкишиВъв всяко гнездо на тава за мъфини слагаме хартиени формички. Разрязваме всяка слива на 2, махаме костилката и я обелваме (когато са добре озрели и са меки става мн. лесно). В купа смесваме добре маслото, захарта, есенцията и настърганата на ситно ренде лимоно...
› Прочети
Вита пита със сирене
ХлябПресейте брашното в голяма тава и направете кладенче по средата. Сложете в него оцета, содата, олиото, солта и 2 яйца. Започнете да бъркате, като постепенно прибавете около 400 мл вода. Замесете тесто и го оставете да втаса. Разделете тестото на 4 топки. Всяка...
› Прочети
Сладко от дюли и ябълки
СладкоПочистете дюлите и ябълките, като ги обелите и ги отделите от семките. Почистените дюли може да слагате в леко подкиселена вода, за да не почерняват. Нарежете плодовете на малки парченца, а през това време сложете вода и захар в голям съд на котлона, за да при...
› Прочети
Веган течен шоколад с лешници
Други ДесертиВсичко се слага в блендера и се разбива старателно. След минута имате вкусен домашен течен шоколад. Можете да го намажете на филийка, да слепите бисквитки или просто да си го хапнете така, без да се тревожите за талията си. Можете да добавите канела, ванилия,...
› Прочети
Фалшиво шкембе чорба (чорбул)
ЧорбиПрави се запръжка от маслото, брашното и червения пипер. Разрежда се с вода до 500 мл и като заври се слагат едно по едно суровите яйца. Ври около 5 мин. Яденето се поднася топло заедно с чеснов лук с оцет и лютия пипер, като яйцата се нарязват по желание.
› Прочети
Коктейл Коко Ай
КоктейлиНатрошете леда и го сложете в пасатор. Добавете кокосовата сметана или кокосовия сироп, лимоновия сок, сиропа Мараскино, прясното мляко и битера. Пасирайте за няколко секунди. Разпределете получената смес във високи чаши и поднесете с резен лимон или портокал.
› Прочети
Печени орехи
ПредястияПочистете добре ореховите ядки. Разполовете ги и ги сложете в тава. Разтворете солта във водата и сложете получения солен разтвор в шише с пулверизатор и леко напръскайте ядките, така че да се навлажнят. Орехите се пекат около 10 минути в предварително загрята...
› Прочети
Чеснова супа
ЧорбиФилийките се режат на хапки и се запържват в маслото до получаване на златист цвят. Завира се 750 мл. вода, в която се поставят пасирания чесън, кубчетата бульон, половината от разтопеното масло и прясното мляко , което е разбито брашното. Ври 15 мин. Сервирам...
› Прочети
Сьомга във фолио със сос от сметана
РибаФилетата сьомга се посоляват, наръсват се с черен пипер и се поливат с лимоновия сок. Оставят се така за 30 минути, след което се прехвърлят в парчета фолио. Всяко филе трябва да е в отделно или по 2 филета в 1 парче фолио. Залейте по малко бяло вино всяка сьо...
› Прочети
Доматен чипс
ПредястияДоматите се нарязват на тънки кръгчета и се подреждат в тава, на дъното на която е сложена хартия за печене. Поръсват се с червен пипер и сол и се запичат в предварително загрята на 100 градуса фурна.
› Прочети
Руло Стефани
СвинскоМорковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се почиства и се нарязва на дребно. Каймата хубаво се омесва с едно яйце, черния пипер, солта, кимиона, лука и се...
› ПрочетиВаканция е да нямаш какво да правиш и да имаш цял ден на разположение, за да го правиш. - Робърт Орбън
