31 °C
Всички рецепти
Пикантни патладжани
Зеленчукови ястияПатладжаните се варят във вряща вода около 20 мин. Доматите се задушават заедно с чесъна, червения пипер, кимиона и черния пипер около 20 мин. Осолява се. Добавят се патладжаните около 15-20 мин. Поръсва се с лимоновия сок.
› Прочети
Охлюви пане
ПредястияСъбраното количество охлюви (поне 100 броя) се оставят за 2 дена в съд с капак с вентилационни отвори, който да се отстранява по трудно за да не излязат охлювите. Вечерта на същият ден измийте охлювите със студена вода и си ги върнете пак в съда, пак да пренощ...
› Прочети
Kорнишони без варене
ТуршииПочистете корнишоните. На дъното на предварително подготвени буркани с винтови капачки сложете листата лук, стръкчета копър, счукан аспирин и хубаво натъпчете краставички. Залейте напълнените буркани със студена вода, затворете с капачки, раздрусайте ги добре...
› Прочети
Ирландски палачинки
ПалачинкиВ дълбок съд размийте добре брашното и млякото. Добавете предварително разбитите яйца, маслото, подправките и захарта. Разбъркайте добре и добавете ром. От полученото гъсто течно тесто изпържете палачинки, които може да поръсите с пудра захар и да гарнирате по...
› Прочети
Песто от магданоз
СосовеВсичко се слага в блендер/чопър и се смесва до еднородна смес. Най-накрая при непрекъснато разбиване се сипва постепенно зехтинът. Може да се консумира със сухари, да се добави към салати или спагети.
› Прочети
Чирпански наденички
КолбасиНакълцайте праза възможно най-ситно. В купа го добавете към вече смесените кайма, ледена вода, бира, кимион, черен пипер, сол и добре омесете всичко. Ако ви се струва, че каймата е суха добавете още 50 мл бира. С помощта на шприц напълнете сместа в почистените...
› Прочети
Украински пърженки
Тестени десертиЯйцата се смесват със солта и постепенно се добавя брашното. Замесва се тесто, разточва се тънко и се реже на ленти с дължина 10 сантиметра и широчина 2 сантиметра. Всяка лента се навива на руло и се притиска в средата. Пържи се в загрята мазнина до златисто....
› Прочети
Салата Скандинавия
СалатиРазличните риби се нарязват на малки парченца и се смесват с лука. Сместа се полива с лимонов сок и се добавя към нарязаните сварени картофи. По желание се овкусява с сгорещен зехтин, сол, черен пипер и настърган копър.
› Прочети
Европейска салата
СалатиНакълцайте на ситни парченца пиперките и краставиците. Отцедете царевицата и я смесете с краставицата и чушките в голяма купа. Наситнете чесъна и прибавете и него. В отделен съд разбъркайте до получаване на хомогенна смес киселото мляко, топеното сирене, обикн...
› Прочети
Солени мъфинчета
СладкишиРазрежете домата на парченца, посолете го и го оставете настрани да се отцеди. В подходяща купа разбийте яйцата и към тях добавете млякото и олиото. В отделна купа смесете пресятото брашно, бакпулвера и солта. Смесете сухите и течните съставки и разбъркайте с...
› Прочети
Лесно шоколадово руло
СладкишиОтделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете постепенно разтопения шоколад и разбитите на твърд сняг с щипка сол белтъци. Сипете сместа в правоъгълна форма с хартия за печене и изпечете до готовност в умерена фурна....
› Прочети
Калугерска салата
СалатиИзпечете пиперките, обелете ги и ги почистете от семето. Наръсете ги със сол, зехтин и оцет. Обелете краставицата и я нарежете на ситно, като разбъркате парченцата с накълцан копър и сол. С тази смес напълнете пиперките. Готовото кьопоолу оформете красиво в ср...
› Прочети
Фаршировани яйца за Сирни Заговезни
ПредястияСварете яйцата. Охладете ги, обелете ги, разполовете и извадете жълтъците. Жълтъците пасирайте в кухненски робот или блендер заедно с консервата рибки, майонезата, горчицата, сол и бял пипер на вкус. Пасирайте сместа много добре. С нея напълнете яйцата с помощ...
› Прочети
Панирани картофи
ПредястияКартофите се сваряват обелени цели до полуомекване и след като изстинат, се нарязват на колелца дебели 1 см. Брашното и галетата се смесват с настърганата на дребно шунка. В получената смес се овалват намокрените предварително картофени колелца, като за паниро...
› Прочети
Кюфтенца Гирички
ТелешкоОризът се сварява, отцежда се и се охлажда. Месото се смила заедно с лука, добавят се 2 супени лъжици вода, свареният ориз и солта и всичко се разбърква. Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно. В тава, намазана с олио, се нареждат кюфтенцата и се...
› Прочети
Ловджийски гювеч
СвинскоНарежете месото на парчета и го сложете да се маринова за 4 часа в равни части оцет, вино, вода, малко бахар, дафинов лист и черен пипер на зърна. След това го отцедете и го задушете в свинската мас заедно с малко вода и нарязания едро лук. След като се запърж...
› Прочети
Арменски кюфтета
СвинскоКаймата се омесва с галетата, яйцето, подправките, смления чесън и нарязания на ситно магданоз и се оставя да престои поне 2 часа. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат от двете страни до златисто.
› Прочети
Ананасова салата
СалатиКонсервираните шайби ананас се нарязват на кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро . Орехите се наситняват , а чесънът се пресова. Всички продукти се смесват и се разбъркват с майонезата
› Прочети
Печени патладжани
ПредястияРазрежете патладжаните на две половини, издълбайте средата и я посолете. Посолете и патладжаните и ги оставете да се отцеждат половин час. Издълбаната част от патладжаните, обеленият домат и кашкавалът се нарязват на ситно и се смесват с подправките. Измийте п...
› Прочети
Свинска пастърма
СвинскоПочистете свинското от кожата и тлъстината и го нарежете на тънки еднакви парчета с дебелина 2 см. Подредете ги в дървено или пластмасово корито - всеки ред месо се ръси обилно със сол, като най-отгоре се завършва с дебел пласт сол. Оставя се да престои така 1...
› ПрочетиПовече пот в тренировките, по-малко кръв в боя. - Суворов
