31 °C
Всички рецепти
Мариновани гъби в йенската тенджера
ПредястияОтрязваме пънчетата на печурките и ги нарязваме на ситно. На самите гъби върху шапките им правим диагонални прорези с ножа. Мариноваме със смлян черен пипер, сол, лимонов сок. Прибираме на студено за 45 минути. Обръщаме гъбите с шапките надолу и редим в йенска...
› Прочети
Печено свинско месо с кисело зеле и люти чушки
СвинскоЗадушаваме нарязаното на парчета месо с част от мазнината и малко вода, докато поомекне и след това го изваждаме. Нарязваме на дребно лука и го задушаваме в същата мазнина, заедно с червения пипер. Заливаме с гореща вода, връщаме месото и оставяме ястието да в...
› Прочети
Сангрия с лимон и портокал
КоктейлиВсички плодове и течните продукти трябва да бъдат охладени. Плодовете се нарязват на кръгчета и се поставят в голяма кана. Добавя се ромът, захарта и канелата. Добре се разбърква и се оставя за няколко часа в хладилника. Преди сервирането леко се притискат с д...
› Прочети
Мариновани патладжани в буркани
ТуршииОбелете патладжаните и ги нарежете на кръгчета, които са с дебелина 1 см. Посолете и ги оставете да престоят няколко часа. Отцедете водата и ги измийте. Наредете ги в подходяща тенджера и залейте със смес от водата и оцета. Варете, докато омекнат. Извадете ги...
› Прочети
Панирани кюфтета с плънка от сирене
СвинскоОмесете каймата с настърганите картофи, подправките на око и яйцата заедно с накисната в мляко или вода филия, която добре сте отцедили. Оставете сместа да си почине и нарежете сирене или кашкавал на парченца, които се побират в дланта ви. Оваляйте ги в галета...
› Прочети
Пилешки бутчета с картофи и гъби
ПилешкоСмесете бялото вино със зехтина, сока от 1/2 лимон, всички подправки на око и 1 ч.л. доматено пюре. С получената смес намажете пилешките бутчета и ги оставете в покрит съд да се мариноват за и час. През това време загрейте малко мазнина и запържете почистените...
› Прочети
Бисквити с банани и овесени ядки
Други ДесертиБрашното се смесва със содата, солта и овесените ядки. В отделен съд се разбива омекналото масло и захарта до кремообразно състояние. Добавя се яйцето и намачканите банани. С лъжица по малко от тази смес се добавя в брашното. Орехите се режат на едро. С лъжица...
› Прочети
Картофена яхния с гъби
Зеленчукови ястияНарежете зеления лук и го запържете с 1/2 чаша мазнина. Добавете накрая червения и черен пипер. Добавете към запръжката почистените и нарязани гъби. Задушавайте ястието до омекване на гъбите, като от време на време доливате по чашка гореща вода. Нарежете на па...
› Прочети
Картофи с доматен сос и сирене
Зеленчукови ястияКартофите се измиват и сваряват. Леко се запичат в тиган. В друг тиган се сгорещява олио и се запържва лукът. Добавят се пасираните домати и подправки. Сосът се вари, докато се посгъсти. Накрая се добавя сметаната и се разбърква. Поднесете картофите, поляти с...
› Прочети
Крем от тиква с мармалад
Кремовезадушете почистената тиква с много малко вода, след което я пасирайте. Добавете пудрата захар, смлените орехи (може и по-голямо количество), така че сместа да стане на гъсто пюре. Накрая объркайте с мармалада, джинджифила и канела много добре. Сипете е леко на...
› Прочети
Бъркана пита
ХлябРазбийте добре яйцата и киселото мляко. Добавете след това олиото, солта, захарта и предварително пресятото със содата брашно. Хубаво объркайте сместа и я прехвърлете в намаслена и леко набрашнена тавичка. Сложете питата да се изпече в силна фурна.
› Прочети
Плодов кекс без яйца
СладкишиРазбъркайте содата в киселото мляко. В купа смесете млякото със захарта, олиото при непрекъснато бъркане. Добавете пресятото брашно с ванилията и накрая - настърганата портокалова кора. Сипете сместа в продълговата форма, застлана с хартия за печене или намасл...
› Прочети
Салата от броколи с кашу и мандарини
СалатиПочистете броколито, разделете го на малки розички и го сложете да се свари за малко на пара. По този начин се запазва наситено зеления му цвят. Пригответе дресинга от соевия сос, лимоновия сок, зехтина, разбъркайте и сложете мандарините, разделени на парченца...
› Прочети
Пълнени картофи с хумус
Зеленчукови ястияИзмийте картофите, подсушете с кухненска хартия и ги надупчете на няколко места. Подредете ги в тава с хартия за печене и ги печете за час на 200 градуса. За хумуса сварете и охладете нахута. Блендирайте го заедно с чесъна, зехтина, тахана, подправките. По вре...
› Прочети
Портокалови палачинки
ПалачинкиЯйцата се разбиват с прясното мляко и солта. Прибавя се пресятото брашно, разтопеното масло, портокаловият сок, настърганата кора от портокал и захар на вкус. Всичко се размесва добре. Тестото се оставя да "почине" около 30 минути. Палачинките се пекат на сгор...
› Прочети
Печени камби с моркови и чесън
ТуршииНа всяка камба махаме дръжката и семето. Във всяка камба слагаме: сол, захар, олио, оцет, 1 кръгче от морков и скилидка чесън. Нареждаме ги в тавичка и запичаме във фурната, да поомекнат и да може да им се бели ципичката. Вадим ги от фурната и когато изстинат...
› Прочети
Лютеницата на Цвети
ТуршииДоматите и чушките се мелят, сипва се захарта и се вари до сгъстяване. След това се сипва олиото и се изварява още малко. Топлата смес се сипва в буркани, затваря се и се обръща без да се вари.
› Прочети
Сиропиран сладкиш с прясно мляко
СладкишиСодата се разтваря в прясното мляко и всички продукти се разбъркват. Полученото тесто се изсипва в намаслена и набрашнена тава или тортена форма. Пече се в умерена фурна. Захарта за сиропа се разтваря в горещото прясно мляко. Изпеченият и поизстинал сладкиш се...
› Прочети
Сушени сини сливи с кашкавал и бекон
ПредястияСливите се заливат с гореща вода и се оставят за 15 минути, след което се отцеждат. Кашкавалът се реже на малки парченца и с тях се пълнят сливите. Беконът се реже на тънки ленти. Всяка слива се завива с лента и се фиксира с клечка за зъби. Нареждат се в намаз...
› Прочети
Портокалов горещ пунш
КоктейлиВ малък съд се завираме водата и сиропа, след което добавяме и портокаловия сок. Напитката се разлива в пуншови или коктейлни чаши, които се доливат с уискито. Напитката се сервира топла. Продуктите са за 1 чаша!
› ПрочетиЧух и забравих. Видях и запомних. Преживях и разбрах. - Конфуций
