31 °C
Всички рецепти
Вкусна яхния с кюфтета
Агнешко месоМесото се смила на машинка за месо. Посолява се с черен пипер и сол, слагат се магданоз и джоджен. 2-3 глави лук се нарязват на ситно и се прибавят към сместа. Сместа се размесва много добре, прибавят се маслото и измитият ориз, както и белтъците. От сместа се...
› Прочети
Зеленчукови кюфтета
ПредястияВсички зеленчуци без лука се сваряват добре, отцеждат се и се пюрират. Смесват се заедно с наситнения лук, който е предварително задушен в мазнина. Овкусява се с подправките и се чукват 2 яйца. Магданозът се накълцва съвсем на ситно и също се разбърква към сме...
› Прочети
Кашкавалени мъфини
СладкишиРазбийте яйцата добре и добавете прясното мляко и маслото и накрая добавете пресятото брашно и солта. След като сместа се хомогенизира, добавете настъргания кашкавал, скълцания ситно лук и подправките, а накрая и бекона. Сложете полученото тесто за 10 минути в...
› Прочети
Въздушни кокосовки
Други ДесертиРазбийте яйцата със захарта и постепенно прибавете кокосовите стърготини и размекнатото краве масло. След като получите гладка смес, с чаена лъжичка наредете кокосовките в тава, покрита с намаслена хартия за печене. Печете кокосовките в предварително загрята д...
› Прочети
Ябълкови хлебчета
ХлябИзварата, захарта, млякото и олиото се смесват, объркват се и се прибавят смесените брашно, сол и бакуплвер. Настърганата ябълка също се добавя към тестото. Набрашнете ръце и оформете 12 хлебчета. Пекат се в намазнена и набрашнена тавичка в загрята на 200 град...
› Прочети
Картофено изкушение
Зеленчукови ястияСложете обелените картофи да се сварят до полуготовност, като сложите малко сол и и 1-2 капки оцет във водата. Готовите картофи отцедете, охладете, разделете на половинки и леко издълбайте. Подредете ги в подмазнена тава, сложете по малко парченце масло във вс...
› Прочети
Италиански щрудел
БанициСмокините се кипват в тенджера с вода. Оставят се на изключен котлон да понабъбнат за около 10 минути. След това ги отцедете и ги нарежете дребно. Смесете ги заедно с марсалата, стафидите, орехите, бадемите и сока от лимона, както и канелата, карамфила и шокол...
› Прочети
Здравословни мъфини
СладкишиСлагаме овесените ядки в блендер, за да ги направим на брашно, но за кратко, за да има и по-големи частици. Добавяме яйцето, киселото мляко, банана, подсладителя или захарта, бакпулвера и содата, погасена с оцет. Включваме блендера за 1 минута и сместа е готов...
› Прочети
Шоколадови кифлички
Тестени десертиЗа шоколадовия слой разбъркайте захарта и брашното в яйчния белтък до хомогенност. Загрейте го кипване млякото с какаото и добавете белтъчната смес при непрекъснато бъркане. Бъркайте на водна баня, докато сместа се сгъсти и добавете маслото. Оставете сместа да...
› Прочети
Италианска лимонада
АлкохолСмесете посочените продукти. Разрежете един лимон на резенчета, добавете го и оставете да престои за 1 нощ. На следващия ден прецедете напитката и я сипете в чаши. По желание може да разредите с газирана вода или пък да добавите малко захар.
› Прочети
Маринован патладжан
ТуршииИзберете големи патладжани, измийте ги и ги нарежете на кръгчета без да ги белите. Посолете ги и ги оставете под лек наклон за 1 час да се отцедят от горчивината. След това се изплакват и подсушават. Пригответе вряща саламура от олиото, оцета, захарта и солта...
› Прочети
Македонска наденица
КолбасиНакълцайте праза и го запържете в маста. Добавете ситно нарязаните люти чушки, накълцано ситно свинско месо, сол и черен пипер. Добре омесете сместа и я оставете да престои 1 нощ. След това напълнете в червата, превивайте ги през 20 см. Оставете надениците да...
› Прочети
Захаросани ябълки
Други ДесертиИзмийте и подсушете ябълките. Отстранете дръжките и на тяхно място забийте по едно дървено шишче. В съд на котлона сложете водата, оцета и захарта. Бъркайте през няколко минути, докато сиропът се сгъсти. Накрая разбъркваме с оцветителя. Всяка ябълка потопете в...
› Прочети
Шоколадово тирамису
СладкишиНатрошете шоколада и го разтопете на водна баня. Оставете леко да се охлади и го разбъркайте внимателно с разбитата сметана и Маскрапонето. Смесете кафето с рома. Потапяйте всяка бишкота за кратко в кафето. Подредете основата, покрийте с крем, отново ред бишко...
› Прочети
Пържени зеленчуци в тесто
Зеленчукови ястияТиквичките се режат на едро. Маята се разтваря в 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се за 10 мин. да шупне. Добавя се брашното, жълтъкът и солта. Прибавя се и останалото прясно мляко. Разбиват се белтъкът на сняг и се смесва внимателно с тестото. Тиквичките и лу...
› Прочети
Дипломатическа торта
ТортиМаслото се разбива с пудрата захар, добавя се настъргания шоколад и се разбърква. При непрекъснато разбиване се добавят един по един жълтъците. Към сместа внимателно се добавят и разбитите на твърд сняг белтъци. Финално се добавят леко оризовото брашно и смлен...
› Прочети
Свинско с грах и картофи в гювеч
СвинскоСвинското месо нарежете да едри хапки, поръсете със сол и черен пипер обилно и го объркайте. Изпържете го на 2-3 пъти в сгорещена мазнина, докато си смени цвета равномерно. Сипете в подмазнения гювеч. Добавете почистените и едро нарязани картофи, накиснати за...
› Прочети
Родопски палачинки Марудници
ПалачинкиЧукнете яйцата в дълбока купа, добавете киселото мляко заедно със содата бикарбонат и разбъркайте добре. Постепенно при бъркане добавете брашното. Щом се получи хомогенна смес, е готово. Родопски палачинки Марудници се пекат на сач, но стават и в тиган. Загрей...
› Прочети
Пълнена свинска плешка с наденички
СвинскоРазрежете свинската плешка, така че да се получи сравнително равен лист месо. Поръсете равномерно с млян черен пипер, мащерка и малко соев сос. Оставете да се овкусява за 1 час. През това време запържете скълцания праз в мазнина, посолете го и го оцветете с ма...
› Прочети
Гъст руски крем с извара
КремовеИзварата, захарта, ванилията, маслото и сметаната се смесват, добавят се яйцата и сместа се сварява на бавен огън за 1 час при непрекъснато бъркане. Слага се в голям съд, пълен с лед, за да се охлади. Сместа се обръща върху тензух или друг по-тънък плат и се с...
› ПрочетиРадостта е мрежа, с която може да ловите души. - Майка Тереза
