31 °C
Рецепти — Други
Сушени сливи
ТуршииЩе Ви предложим два варианта на сушени сливи. Сливите могат да се сушат на домашната печка. За целта обаче трябва да се заредите с малко търпение, тъй като обработката им изисква доста време. Добре измитите сливи се нареждат в тава. Поставят се във фурната за...
› Прочети
Фарината със зеленчуци на грил
ХлябВодата се затопля със солта и постепенно се добавя пресятото брашно. Разбърква се до гладка смес и се оставя да почине за два часа. Отстранява се получилата се пяна, добавя се зехтинът и се разбърква добре. Сместа се изсипва в намазана с мазнина тава и се пече...
› Прочети
Пълнена зелка с булгур
Зеленчукови ястияБулгурът се задушава в малко мазнина и малко вода. След като се свали от огъня, се овксусява със сол и черен пипер. Вътрешността на зелката се издълбава, леко посолява и се пълни с булгура, а отворът ѝ се покрива с 1-2 зелеви листа. В дълбока тенджера се вари...
› Прочети
Картофени кюфтета по чепеларски
Зеленчукови ястияСварените вече картофи обелете и ги намачкайте или прекарайте през преса. Добавете наситнения кромид, яйцата, прясното мляко, натрошеното кубче бульон, малко сол при нужда и черния пипер на вкус. Добре объркайте сместа и оставете за 15 минути в хладилника. Сле...
› Прочети
Търновска туршия
ТуршииИзчистете чушките и ги нарежете на кръгчета с широчина около 5 см. Нарежете доматите на дълго, а морковите - на кръгчета. Нарежете магданоза на ситно, обелете скилидките чесън. Смесете всички продукти. Добавете дафиновия лист, бахар и черен пипер. Разбъркайте...
› Прочети
Пълнени постни чушки
Зеленчукови ястияОтрежете капачета на чушките и ги почистете от семето. Загрейте мазнина и запържете скълцания праз, след което добавете червения пипер и скълцания магданоз. Добавете предварително изплакнатия ориз и бъркайте, докато и той се запържи. Добавете 1 ч.ч. гореща вод...
› Прочети
Сарми от кисело зеле със зеленчуци
Зеленчукови ястияИзрязвате дебелите части от зелевите листа. Нарязвате лука, моркова и целината и ги задушавате в по-голямата част от олиото и малко вода. След като омекнат, прибавяте настърганите домати, ориза, джоджена, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Заливате с малко...
› Прочети
Коктейл Сингапурска прашка
КоктейлиСипете в шейкър 3 бучки лед. Добавете всички съставки, затворете и раздрусайте добре. Прецедете сместа в хайбол чаша. Направете украса от резен ананас, в който с помощта на клечка сте забучили черешка. Поднесете Сингапурската прашка (Singapore Sling) веднага.
› Прочети
Киш с тиквички и артишок
Зеленчукови ястия1. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло форма за печене на киш или пай с диаметър 25 см. Разгъва се многолистното тесто върху набрашнен плот. 2. Покриват се дъното и стените на формата за печене, като се подрязват стърчащите краи...
› Прочети
Панирани тиквички на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте и нарежете тиквичките, оставете ги да се отцедят леко. Оваляйте всяко кръгче в брашно и леко го запържете. Подредете изпържените тиквички в съд, залейте ги с яйцето, разбити в прясното мляко. Запечете до готовност.
› Прочети
Компот за диабетици
ТуршииСварете водата заедно с подправките и подсладителя. След това отстранете канелата. Плодовете се почистват, нарязват, пълнят се в буркани и се заливат с горещи сироп. Затварят се с капачки и се стерилизират за 15 минути.
› Прочети
Питка с кайма
ХлябПресейте брашното със солта е направете в средата му кладенче. Затоплете леко 10 мл вода, разтворете в нея маята и захарта и оставете леко да се активира. Изсипете я в кладенчето, добавете и останалата вода и замесете меко тесто. Оставете на топло да втаса. В...
› Прочети
Конфитюр от ягоди
ТуршииДобре измийте и почистете ягодите. Подредете ги върху кърпа, за да изсъхнат. Разполовете по-големите, а малките оставете цели. В подходящ съд ги наръсете със захарта и раздрусайте съда, така че всяка ягодка да се оваля. Залейте ги с прясно изстискания и прецед...
› Прочети
Мекици с яйца и сирене
ХлябОформете от тестото малки топки и всяка растелете в овална форма като за мекици. Разбъркайте яйцата с натрошеното сирене, а ако е нужно добавете още малко сирене така, че да се получи стегната смес. Овкусете с индийско орехче и върху всяка мекица сложете по ма...
› Прочети
Паприкаш
Зеленчукови ястияНарежете на ситно лука и чушките и ги задушете последователно в зехтина до омекване. Обелете доматите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към лука. Посолете на вкус и след като яденето заври, покрийте с капак и оставете на слаб огън за около 45-60 мину...
› Прочети
Кюфтета от слънчогледови семки
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в сгорещено олио до омекване. Морковът, лукът и слънчогледовите семки се смесват в купа, добавят се чесънът, брашното, кимионът, кориандърът, черният пипер и солта. Омесва се гладка смес, която се оставя настрани за час. Намаслява се тавичка,...
› Прочети
Сос Алле вердуре
СосовеДоматите се режат ситно, краставицата също. Смесват се с нарязания на ситно лук и се охлаждат в хладилника за 2 часа. Отцежда се отделилият се сок, прибавя се зехтинът, счуканият чесън и риган, овкусява се със сол и червен пипер.
› Прочети
Пене с лук
ПастаПастата се сварява, след което се отцежда и се изсипва в купа. Зехтинът и маслото се загряват в дълбок тиган. Лукът се нарязва на и се слага да се задушава, докато поомекне. Сипва се виното и се оставя да ври, докато поизври. Долавя се бульонът, овкусява се и...
› Прочети
Киш с артишок и бакла
ХлябМаслено тесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи, Добавя се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и с...
› Прочети
Млечен шейк с ягоди
НапиткиПригответе една чаша, тези които са по-продълговати. Сложете в чашата 3-те с.л. и 4-те с.л. краве мляко. Нарежете 2-те ягоди на малки кубчета. Третата ягода цепнете малко с ножа отдолу и я поставете на чашата. По желание можете да разбъркате шейка с блендер.
› ПрочетиМного мъже, след като се влюбят в трапчинката на бузата, по погрешка се женят за цялото момиче. Стивън Ликок
