31 °C
Рецепти — Други
Задушени пълнени чушки с картофи
Зеленчукови ястияИзмийте и изчистете от семки чушките. Нарежете на дребно лука и сланината. Обелете и настържете картофите. Сложете сол и черен пипер, а след това разбъркайте с брашното, яйцето, лука и сланината. С така получената смес напълнете чушките. Сложете ги в един тига...
› Прочети
Зелен боб с картофи на фурна
Зеленчукови ястияКартофите се режат на шайби и в намазнената тава се редят 1/3, колкото да покрият дъното, наредени едно до друго. Отгоре се изсипва зеления боб, чушките, морковите и лука. Поръсва се с подправките и с олио. От горе се нареждат останалите 2/3 от картофките като...
› Прочети
Печена тиква с чесън
Зеленчукови ястияПочистената от семките тиква нарежете на парчета направо с кората. Сложете ги в подмазнена тава и ги поръсете със скълцани ситно чесън, черен пипер, сол и къри. Сложете върху всяко парче тиква малка бучица масло и сложете тиквата да се изпече в умерено загряна...
› Прочети
Московско муле
КоктейлиПодходяща чаша се напълва до половината с кубчета лед. Наливат се водката и сокът. Долива се содата и се разбърква. Коктейлът Московско муле (Moscow mule) се подправя с джинджифил.
› Прочети
Фрапе с малини
НапиткиВ блендер се смесва охладеното прясно мляко, малиновият сироп и сладоледът. Малините и ледът се слагат във високи стъклени чаши. Добавя се млечната смес и се сервира.
› Прочети
Смути от ягоди
НапиткиВсичко се смесва и се пасира много добре с миксера. Сервира се като се добави още лед и се украси с парченца плод.
› Прочети
Лазаня със спанак, извара и сирене
ПастаЗагрейте маслото в тиган и запържете брашното за около 1 минута в масло до златисто. Налейте студена вода или студен зеленчуков бульон и сложете сосът да заври. Разбърквайте непрекъснато. Загрейте зехтина и запържете счукания чесън. Прибавете ситно нарязания п...
› Прочети
Запеканка от картофи и кисело зеле
Зеленчукови ястияОбелваме и измиваме картофите. Нарязваме ги на филийки и ги изпържваме малко в свинската мас. Изваждаме ги от мазнината, посоляваме и ги отделяме. Нарязваме киселото зеле на ивици, задушаваме го в същата мазнина с малко вода или зелев сок до омекване. Прибавям...
› Прочети
Бюрек от патладжани
Зеленчукови ястияОбелете патладжаните и ги нарежете по дължина, посолете и ги оставете да престоят. След това ги отцедете от горчилката и измийте. Потопете всяко парче патладжан поотделно в брашното и запържете. От сиренето, част от яйцата и подправките пригответе плънка. Върх...
› Прочети
Спагети с шунка и гъби
ПастаШунката, морковите, гъбите, чушките се режат на ивички. Лукът се реже ситно. В сгорещено масло се запържват лукът, морковът, после гъбите и накрая шунката и чушките. След като зеленчуците се задушат, се прибавя кетчупът, смесен с малко вода, сол и черен пипер....
› Прочети
Спагети с пиле и броколи
ПастаПотопете пилешкото месо за 10 - 15 минути в млякото. Загрейте зехтина в тиган с незалепващо дъно. Добавете чесъна, лука и пилето и бъркайте. Задушавайте пилето по 3 минути от всяка страна. Добавете доматения сос, гъбите и пипера. Покрийте съда. Оставете да кък...
› Прочети
Фугаси с микс от маслини
ХлябПродуктите за закваската се смесват, разбъркват се и се оставят да се надигнат. Приготвя се маслинената смес, като маслините се нарязват, заливат се със зехтина и се добавят подправките. Сместа се оставят за два часа в хладилник. Брашното се пресява и в средат...
› Прочети
Фусили с чушки, домати и бекон
ПастаЛукът се запържва в зехтина, след като омекне се прибавят нарязани на ивички чушки, доматите, босилекът и мащерката. Сметаната и намачканото сирене се смесват и разбъркват, прибавя се и беконът. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцежда се и се...
› Прочети
Каша с мляко
Зеленчукови ястияКипнете и подсолете вода. При непрекъснато бъркане сипвайте по малко от брашното и го смесете изцяло с водата. След това добавете млякото, а след него и маслото. Накрая овкусете кашата със сол. Може да приготвите тази каша с ориз вместо с брашно.
› Прочети
Яйца върху червени домати на фурна
Зеленчукови ястияНарежете на кръгчета, дебели около 1 см., по-едри червени домати. Наредете ги в тавичка, намазана с масло, посолете ги, поръсете ги със ситно нарязан магданоз и ги сложете във фурната да се запекат. Извадете ги и счупете отгоре яйцата, като внимавате жълтъкът...
› Прочети
Корейска туршия Кимчи
ТуршииЗелето се нарязва на тънки ивици, поръсва се с готварска сол и се намачква. Оставя се да престои 3 часа и след това се отцежда получилият се сок. Добавят се нарязаните на кръгчета ряпа и лук. В хаванче се начуква чесънът, червеният пипер, лютите чушки, нарязан...
› Прочети
Ватикански хляб
ХлябПриготвянето на ватикански хляб отнема една седмица. За да го направите, трябва да получите квас от някой, който вече го е направил. Първи ден - към получения квас добавете 250 г захар без да разбърквате и покрийте съда. На втория ден се прибавят 250 мл прясно...
› Прочети
Апетитка с чесън
ТуршииНарежете много ситно чорбаджийските чушки, изпечете и смелете червената капия. Нарежете магданоза и чесъна на ситно. Настържете доматите и ги варете до сгъстяване. Прибавете оцета, олиото, подправките и захарта. Варете още 10-15 минути. Смесете всички продукти...
› Прочети
Телешко в буркани
ТуршииНарежете телешкото, добре го осолете и го оставете под наклон за 12-18 часа, за да се отцеди от кръвта. След това хубаво се натъпква в бурканите и се затварят с здрави и стабилни капачки. Ако варите младо телешко в буркани, варенето трае към 2 часа, а ако е по...
› Прочети
Пене с броколи
ПастаБроколите се варят на пара няколко минути. Чесънът се запържва, добавят се броколите за 3 мин. Прибавя се сиренето Моцарела, Пармезанът, маслото, виното и бульонът, като се разбърква добре. Овкусява се със солта и черния пипер. Двата вида сирене се разбъркват,...
› ПрочетиПрогресът се случва извън зоната на комфорт. - Майкъл Джон Бобак
