31 °C
Рецепти — Други
Спагети с кайма и царевица на фурна
ПастаСиренето се натрошава, царевицата се отцежда, а чушките се режат на кубчета. Лукът се запържва в зехтина заедно с каймата, бърка се енергично, докато каймата стане на трохи. Прибавя се доматеното пюре и се овкусява със сол, чубрица и черен пипер. Спагетите се...
› Прочети
Кайсиево смути с портокал
НапиткиСипете сушените кайсии в купа и излейте върху тях горещата вода. Оставете ги, докато набъбнат. На следващата сутрин прехвърлете кайсиите заедно с водата в блендер и пасирайте до гладкост. Долейте вътре прясно изцедения портокалов сок и пасирайте отново. Разсип...
› Прочети
Бърза питка с кашкавал
ХлябПресейте брашното в тава и направете кладенче посредата. Прибавете в него натрошеното сирене, яйцето, олиото, солта и киселото мляко, в което предварително е разтворена содата. Замесете меко тесто, прибавяйте постепенно останалото брашно. Накрая настържете 100...
› Прочети
Булгур на фурна
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнината в тиган и запържете накълцания ситно лук и почистените и нарязани гъби. Щом омекнат, ги овкусете с подправките и снемете от котлона. В тава сипете булгура, прибавете запържените зеленчуци и още от подправките на вкус. Долейте гореща вода, ко...
› Прочети
Хайвер от оризов грис
ГарнитуриВодата се слага да заври. Добавя се оризовия грис, като се бърка непрекъснато. След като се свари се оставя да изстине леко, добавя се олиото солта лимоновия сок и лука, който е настърган на ситно. Разбърква се да се получи хомогенна смес. Отгоре се поръсва с...
› Прочети
Пълнени домати с яйца
Зеленчукови ястияИзрязват се капачета на доматите и се издълбава вътрешността. Издълбаните домати се отцеждат, а след това се нареждат в намазана с масло тавичка и се посоляват. Във всеки домат се слага бучица масло и се счупва по 1 яйце. Пекат се около 20 минути в средно зато...
› Прочети
Апетитка с люти чушки
ТуршииИзпечете и обелете зелените чушки и лютите чушленца. Почистете ги от дръжки и семе и ги обелете. Смелете ги на пюре в мелачка заедно с копъра и магданоза. Прибавете оцета, олиото, сол на вкус и захарта. Изсипете сместа в бурканчета, затворете ги и ги стерилизи...
› Прочети
Коктейл Ню Йорк
КоктейлиИзсипете гренадина на дъното на една голяма коктейлна чаша. Около 3/4 от нея се напълват с натрошен лед. Смесете останалите съставки предварително и ги долейте в чашата. Гарнирайте с резенче лимон или портокал.
› Прочети
Картофи по савойски
Зеленчукови ястияКартофите се обелват, нарязват се на тънки филийки и се нареждат в намазана с мазнина тава. Заливат се със смес от разбитите в млякото яйца и сирене, подправени със сол, черен пипер и индийско орехче. Пекат се до зачервяване в умерена фурна.
› Прочети
Спанакова бурания
Зеленчукови ястияЗапържвате в сгорещеното олио ситно нарязания лук до омекване, прибавяте брашното, разбърквате и поръсвате с червения пипер. Отделно запарвате спанака във вряща подсолена вода. Изцеждате, нарязвате го на ивички и го прибавяте към запръжката. Заливате с 4-5 ч.ч...
› Прочети
Сандвичи с пуешко филе
СандвичиФилиите хляб се разрязват по диагонал и се намазват с малко количество горчица. Между тях се поставят тънки резени пуешко филе и моцарела. Затварят се и се поставят в тостер. Изпичат се, докато станат златисти. Сервират се веднага и са много апетитни.
› Прочети
Парени чушки със зеле
ТуршииНакълцайте ситно изчистеното зеле и настържете морковите. Изтърбушете почистените чушки. Сварете марината от оцета, олиото, захар и сол на вкус. В тази марината попарете първо чушките, а след като попарите всички, попарете и сместа от зеле и моркови. След като...
› Прочети
Марината за пържоли
СосовеВ хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. В порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. С получената марината намазвате пържолите и ги оставяте да престоят около час - час и половина преди топли...
› Прочети
Домати, пълнени с амарант
Зеленчукови ястияИзмийте доматите, резнете им капачета отгоре и внимателно ги издълбайте. Смесете амаранта с подправките и напълнете доматите, сложете им капачетата и ги подредете в намазана с олио тава. Запечете ги в умерено загряна фурна. Готовите пълнени домати с амарант по...
› Прочети
Спагети с патладжани
ПастаПатладжаните се нарязват на филии, намазват се със сол и се оставят 30 минути да се отцедят. Отделно лютата чушка се нарязва ситно и заедно с пресованите скилидки чесън се запържват в олиото. Прибавят се настърганите домати, захарта и половината босилек. Посол...
› Прочети
Патладжани по селски
Зеленчукови ястияЗагрейте малко олио в съд на котлона и добавете нарязани лук и настърган морков. Запържете до леко омекване и добавете нарязан чесън по ваш вкус. Овкусете със сол и черен пипер. Доматите почистете, нарежете дребно или настържете и задушете с малко олио до сгъс...
› Прочети
Сос Бешамел с индийско орехче
СосовеМаслото се разтопява на слаб огън, добавя се брашното на огъня, като се бърка постоянно. Тенджерата се отстранява от котлона и се прибавя прясното мляко. Разбърква се добре, а след това се връща на огъня. Изчаква се да заври около 10 мин., като се бърка непрек...
› Прочети
Бананов шейк Динко
НапиткиНалива се млякото, слага се захарта, бананът и ябълката (по желание). Пасира се, докато стане хомогенна смес. Налива се в чаши с лед по желание.
› Прочети
Чеснови питки с газирана вода
ХлябВ пресятото брашно направете кладенче. Сложете в него зехтина, пресования чесън, солта и маята. Добавяйки постепенно газирана вода, омесете гладко тесто, което трябва да е еластично. Сложете го в намазнена купа, покрийте с кърпа и оставете да втасва. Премесете...
› Прочети
Карфиол с яйца и лимон
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в голям тиган и прибавете вътре карфиола, който сте разделили предварително на парчета. Гответе на средна температура, докато карфиолът започне да става кафяв на цвят. Налейте гореща вода, така че да покрие карфиола. Посолете и сложете да се в...
› ПрочетиСмехът е сериозно нещо. Не можем да караме хората да се смеят на глупости. -Георги Парцалев
