31 °C
Рецепти — Десерти
Руски медени бисквити с канела и карамфил
Тестени десертиМедът се загрява леко, смесва се с брашното, захарта, яйцата, содата, канелата и стрития карамфил. Замесва се тесто и се разточва на кора с дебелина 1 сантиметър. Изрязват се фигурки или кръгчета, редят се в намазана с мазнина тава и се пекат до златисто на 18...
› Прочети
Турски сладкиш с кисело мляко
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното с бакпулвера и гриса. Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и...
› Прочети
Лучник по врачански
БанициПресейте брашното със содата и солта и добавете вода, като забъркате меко тесто. Оставете го да си почине настрана и през това време пригответе плънката. Нарежете кромида лука на по-едро полумесци. Сложете го да се задушава в маслото и олиото заедно с виното,...
› Прочети
Торта с плодове
ТортиБлатовете може да се комбинират кафяви със светли, може и само от един вид - в една опаковка са по 3 броя. Млякото с 1 1/2 ч.ч. захар, се загрява докато се стопи захарта. Жълтъците и белтъците заедно с брашното се разбиват до хомогенност и към тях на тънка стр...
› Прочети
Суфлета с череши
КремовеСметаната се разбива, докато стане на сняг и се оставя в хладилника. Ще са необходими 4 формички за суфле (8 см). Черешите се разбиват в блендер, докато станат на пюре и се прехвърлят в купа. Белтъците се разбъркват с лимонтузуто и захарта в съд на водна баня,...
› Прочети
Сладкиш с бисквити и шоколад
СладкишиВзимаме една голяма купа и начупваме бисквитите, прибавяме към тях смлените ядки и разбъркваме. Разтваряме сметаната.След това прибавяме разтопеното масло и разбъркваме. В купата с бисквитите слагаме пудрата захар и прибавяме сметана с маслото. Разбъркваме с р...
› Прочети
Сладкиш с орехи
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до гладка кремообразна смес и долейте олиото и разтворената в киселото мляко предварително сода. Бъркайте непрекъснато с миксер и добавете постепенно пресятото брашно. Накрая разбъркайте сместа с ванилията, лимоновите корички, орехи...
› Прочети
Кекс с ябълки и шоколад
СладкишиЯбълките обелете и ги настържете. Разбъркайте ги с канелата. В купа пресейте брашното с бакпулвера и добавете олиото, захарта, яйцата, ванилията и разбийте добре. Накрая разбъркайте с ябълките и орехите. Сипете 1/2 от сместа в намазнена и набрашнена форма за к...
› Прочети
Кекс с мед и ябълки
СладкишиЯйцата се разбиват добре със захарта, меда и олиото. Прибавя се пресятото брашно с бакпулвера, а след като се хомогенизира, се добавят и орехите, лимоновата кора и обелени и нарязани на кубчета ябълки. Хубаво объркайте получилата се гъста кексова смес. Разстел...
› Прочети
Веган шоколадов сладолед
КремовеОбелете и нарежете бананите на парчета. Замразете ги, най – добре от предходната вечер. В съд за басиране или робот смесете нарязано на кубчета авокадо, бананите и пасирайте. Добавете подсладител и какаото и разбъркайте на ръка или като ползвате бъркалките на...
› Прочети
Сусамови палачинки с овче сирене
ПалачинкиСмесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час. Нарежете доматите и лука и надробете овчето сирене. Накълцайте магданоза на дребно и разбъркайте всичко заедно. Сместа се о...
› Прочети
Кадаиф с орехи
Други ДесертиРазпределете кадаифа на 10 равни части. По средата сложете счукани орехи и завийте на руло. Наредете ги ви в намазана с масло тава и залейте с горещо масло. Печете в умерена фурна до зачервяване. След като изстине, кадаифът се залива с хладък сироп, който е пр...
› Прочети
Турски бюрек
БанициВ голяма тава изсипете 7 чаши брашно и правите кладенче. В средата сложете водата, яйцето, солта и маслото. Започнете да месите тестото до изчерпване на брашното. Разделете тестото на 5 топки и оставете да престои 30 минути, като ги поръсите с малко брашно. Пр...
› Прочети
Пиротски шарен сладкиш
СладкишиТова е много стара рецепта за сладкиш от пиротския край. Разбийте отделените от белтъците жълтъци и към тях добавете маста. Разбийте хубаво, докато стане гладък крем. Прибавете захарта и продължете разбиването. Добавете брашното, бакпулвера, млякото и накрая о...
› Прочети
Домашни шоколадови бонбони
Други ДесертиТечната сладкарска сметана се изсипва в малко тенджера и се загрява на котлона заедно с есенция ром. Докато кипне, двата вида твърд шоколад се начупват на малки парченца. След като сметаната кипне, се премества от котлона и в нея се изсипва твърдият шоколад. Б...
› Прочети
Черешов сладкиш
СладкишиМаслото разбиваме на пяна със захарта, един по един добавяме жълтъците. Между всеки жълтък сипваме по малко брашно и мляко. Добавяме лимоновата кора и лимоновия сок. Накрая прибавяме и белтъците, разбити на сняг. Леко разбъркваме сместа, за да не спадне, и изс...
› Прочети
Шотландски масленки
Тестени десертиСмесете брашното, захарта и смляния ориз. Добавете маслото и с пръсти оформете ронливо тесто. Използвайте домакински форми за да оформите тестото. Притиснете добре, за да не останат въздушни мехурчета, после с леко почукване ги извадете от формата и ги подреде...
› Прочети
Кекс с праскови
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта на гладък крем. При непрекъснато разбиване добавете жълтъците един по един. Отделно разбийте белтъците на гъст сняг. Половината брашно объркайте с белтъците внимателно, а останалото брашно - към жълтъчната смес заедно с бакпул...
› Прочети
Мраморна мока торта
ТортиВ кръгла форма сложете хартия за печене. Разбийте маслото с пудрата захар до получаване на гладка смес. Разбийте яйцата едно по едно, като постепенно прибавяте брашно. Смесете всичко до получаване на хомогенна смес. Прехвърлете половината от тестото в друга ку...
› Прочети
Меден сладкиш
СладкишиСлага се водата да заври и след това се прибавят медът и захарта. Съдът се сваля от огъня и течността се оставя да поизстине. Прибавят се скълцаните орехови ядки, брашното, содата, канелата и карамфилът. Сместа се разбърква добре, изсипва се в във форма, намаз...
› ПрочетиНикой не полудява по-бързо от нормалния човек. - Тери Пратчет
