31 °C
Рецепти — Десерти
Щрудел с грис
Други ДесертиСмесете и разбъркайте заедно гриса, брашното, 1 ч.ч. захар и бакпулвера. Ябълките обелете, настържете на едро ренде и ги объркайте с останалата захар, канела и ванилия. Разделете ги на 3 равни части. Намаслете добре тава и разстелете равно 1 ч.ч. от грисовата...
› Прочети
Шведски черешов пай
СладкишиСмесете брашното, маслото и пудрата захар и размачквайте с ръце, докато се получат еднородни трохи. По лесно става в кухненски робот. Добавете разбитото с водата яйце и хубаво разбъркайте отново до хомогенност. Увийте тестото в прозрачно фолио и го сложете за...
› Прочети
Пирог със зеле
БанициОт всички продукти за тестото замесете тесто като за баница и го оставяме да почине. Накълцаното зеле задушаваме е мазнината със скълцания лук до омекване. Добавят се натрошен бульон, сол и черен пипер и след като свалим от котлона, добавяме нарязаните твърдо...
› Прочети
Бухти по чешки
Тестени десертиПрясното мляко се затопля леко, маслото се разтопява, брашното се пресява. Маята се разтваря с прясното мляко и с всички продукти се замесва меко тесто, което се оставя да втаса. След което се разточва с дебелина 1 см, разделя се на еднакви квадратчета. Във вс...
› Прочети
Тиквени курабии
Тестени десертиПресейте брашното с бакпулвера и добавете ванилиената захар, след което тиквеното пюре, маслото или олиото, настърганата портокалова кора и накрая оранжевата боя. Замесете средно гъсто, леко лепкаво тесто. Намазнете дланите си и оформете топчета с големина на...
› Прочети
Тиквен чийзкейк
СладкишиБисквитите, разтопеното краве масло и захарта се смесват. Сместа се разпределя върху дъното на форма и се слага на хладно да стегне. Изварата, захарта, яйцата, тиквата и подправките се разбиват до пухкавост. Кремът се разстила върху блата и се пече на 160 град...
› Прочети
Пирог с извара и шунка
БанициИзварата се смесва с омекналото масло, гриса, яйцата, ситно нарязаната шунка и сметаната и се разбърква. Сместа се излива в намазана с мазнина тава и се пече на водна баня на 170 градуса на фурна до готовност.
› Прочети
Лимонов пай с кардамон
Тестени десертиЛимоните се измиват и се подсушават. Кората им се настъргва. Брашното и бакпулверът се пресяват, добавят се кората от лимоните и солта. Захарта се смесва с маслото и едно по едно се добавят яйцата. Добавя се брашното. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути...
› Прочети
Шоколад (веган)
КремовеЛешниците се пускат в робота с S нож. Трябва да останат натрошени на едро. Добавя се авокадото и пак се пасира. Сместа остава по стените и с лъжица се натиска да слезе долу и след това пак се пасира, докато авокадото не стои на парчета. Добавя се меда или стев...
› Прочети
Крем Добруджанската фантазия на баба Тонка
КремовеЖелатинът се залива с малко студена вода и се изчаква да набъбне. Жълтъците се разбиват с брашното, а млякото се загрява със захарта, докато тя се разтвори. След това на тънка струя се излива при жълтъците. Връща се на котлона като се загрява и бърка непрекъсн...
› Прочети
Кейк с ядки
СладкишиРазбиват се яйцата със захарта, маслото се размеква и се прибавя към тях. Бакпулверът се размества с брашното и сместа се прибавя постепенно към яйцата. Добавят се орехите, ванилията, стафидите, настъргания лимон и сокът му. Всичко това се разбърква добре и се...
› Прочети
Ванилова бисквитена торта
ТортиНамаслете форма за торта с отлепящи се страни и облепете целите стени и дъното с бисквити. Разбийте много добре захарта и жълтъците, добавете ванилията, сметаната, брашното, смлените бадеми и разбитите на гъст сняг белтъци. Отново сгъстяваме на тих огън. Сипет...
› Прочети
Крем от кестени
КремовеСмесваме млякото и жълтъците като ги бием внимателно. Добавяме захарта и варим на слаб огън, като бъркаме непрекъснато докато се сгъсти. След това прибавяме кестените и маслото. Кремът поднасяме изстуден в красиви стъклени чаши. Украсете със сметана и канела и...
› Прочети
Ябълкови понички
Тестени десертиЗагрейте маслото и с помощта на тел го разбийте с яйцата и захарта. Добавете солта, лимоновата кора, брашното, сметаната и коняка и разбивайте до получаване на хомогенна смес. Ябълките се почистват от семките с помощта на специален уред без да се разрязват. На...
› Прочети
Шоколадов блян
Други ДесертиРазбиваме омекналото на стайна температура масло с миксер, до побеляване, като постепенно прибавяме пресятата пудра захар. Към полученият маслен крем добавяме едно по едно яйцата, като не спираме да бъркаме. Накрая приготвяме смес от настърганият на ситно шоко...
› Прочети
Крем Йогурт с малини
КремовеРазтворете желатина във вода, за да набъбне. Смесете киселото мляко с цеденото мляко, пудрата захар, ванилията и започнете да разбивате с миксер до гладка смес. Към сместа добавете лимоновия сок, смлените бадеми и пак леко разбийте. Добавете на тънка струйка р...
› Прочети
Сладкиш от тиквички
СладкишиЯйцата се смесват със захарта и солта. Тиквичките се обелват и се настъргват на едро. Смесват се с олиото и яйцата. Добавя се брашното, в което е добавена маята. Покрива се с кърпа и се оставя на топло за 45 минути. Настъргва се кората на лимона, смесва се с н...
› Прочети
Орехов кекс с нежна глазура
СладкишиМаслото се разбива на пяна, добавят се солта, захарта и яйцата. Добавят се смлените или много ситно нарязани лешници. Разбърква се и се добавят две трети от орехите - смлени или ситно нарязани. Вишните се отцеждат от сока и се добавят в тестото. Добавя се браш...
› Прочети
Лападник с червен пипер
БанициОмесва се тесто от брашното, солта и малко вода. Разточва се на две кори. Едната се слага в намазана с мазнина тава и върху нея се изсипва нарязаният лапад, разбъркан с черния пипер, червения пипер и солта. Поръсва се с малко мазнина и се похлупва с другата ко...
› Прочети
Конфитюр от печени смокини
СладкоИзберете полузрели смокини и ги смелете през машинка, след като почистите дръжките. По желание може и да ги обелите. Сипете пюрето в тава и поръсете със захарта с около 150 мл вода. Сложете конфитюра да се пече, като редовно бъркате. Трябва да се получи хубава...
› ПрочетиИ всички да си затворят устите, въпросът си остава открит. - Станислав Йежи Лец
