31 °C
Рецепти — Десерти
Софийска баница
БанициОт първите 4 продукта замесете средно твърдо тесто. От него се оформят топки, всяка от които се разточва върху набрашнен плот на много тънка кора за баницата. Разточените кори се нареждат една върху друга с малко брашно между тях и се оставят да починат и поза...
› Прочети
Плодов сладолед с ванилия
КремовеЖълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, на части се налива почти врящото прясно мляко, прецежда се в изплакнат съд и се загрява, докато сместа се сгъсти, но без да се стига до възваряване. Прибавя се ванилената захар, кремът се охлажда, налива...
› Прочети
Картофени бисквити
Други ДесертиКартофите се обелват, нарязват, сваряват се и се пасират. Брашното се смесва с бакпулвера и маслото и се замесва на трохи. Добавят се картофеното пюре, млякото, черният пипер и солта. Замесва се тесто и се разточва на кора. Изрязват се кръгчета и се нареждат в...
› Прочети
Грузински сладкиш с дюли
СладкишиДюлите се белят, махат се семките, плодовете се нарязват на резени и се слагат в намазана с мазнина тава. Всички останали съставки без сладоледа се смесват и сместа се разпределя върху дюлите. Пече се на 200 градуса около 40-50 минути. Сервира се със сладолед.
› Прочети
Сладък салам
Тестени десертиМаслото разбиваме със захарта. Прибавяме разбитите яйца, орехите начукани, бисквитите смлени, какаото и ванилията. Омесваме добре полученото тесто. Слагаме в целофан и оформяме като салам. Завиваме с целофана и завързваме в краищата. Оставяме да престои 12 час...
› Прочети
Пудинг с бисквити
Други ДесертиНатрошете бисквитите на трохи и ги залейте с предварително свареното прясно мляко, в което сте добавили захарта. Оставете ги да 30 минути, за да се напоят добре. Добавете предварително разбитите яйца и изкиснатите в ром стафиди. Разбърква се до получаването на...
› Прочети
Оригинално турско реване
Тестени десертиДобре е първо да приготвите сиропа, за да има време да се охлади. Смесете водата и захарта и кипнете. Варете сиропа 5 минути на умерен огън, добавете лимона, нарязан на филии и варете още 3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата съ...
› Прочети
Ябълкова торта
ТортиЯбълките се обелват, почистват се от вътрешността и се нарязват на тънки филийки В 100 мл вода се сварява 1 с.л. захар. В така получения сироп се задушават ябълките Маслото се разбива с останалата захар, жътъците, брашното, сока и кората на половин лимон и смл...
› Прочети
Лимонов пай с маскарпоне
СладкишиНарежете студеното масло на малки кубчета. Сложете го в блендер или кухненски робот с брашното и захарта и разбийте. Добавете водата лъжица по лъжица и при непрекъснато разбиване. Полученото тесто извадете и дооформете на ръка. Направете го на топка и го прибе...
› Прочети
Английски ванилов крем
КремовеСложете млякото да се свари и го ароматизирайте с ванилията. Разбийте жълтъците със захарта много добре и долейте млякото на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Сложете съда на водна баня и бъркайте продължително, докато кремът се сгъсти. Много е важно да...
› Прочети
Крем пита
Тестени десертиРазделете многолистното тесто на 2 равни части и ги изпечете в леко намазнена тавичка поотделно. За крема загрейте млякото със захарта до завиране, като отделите около 300 мл. Отделно разбийте жълтъците заедно с охладеното мляко, маслото и брашното. Прибавете...
› Прочети
Бързи палачинки
ПалачинкиПърво се разбиват яйцата заедно със захарта, докато захарта се разтвори напълно. След това добавяме прясното мляко и отново леко разбъркваме за да се получи хомогенна смес. Започвате да добавяте и по малко брашно, като не спирате да бъркате. Целта ви е да полу...
› Прочети
Печени ябълки
Други ДесертиНакиснете стафидите във виното за половин час. Поставете в намазана с масло тавичка ябълките, на които предварително е извадено семето. Напълнете отворите с подсушените стафиди, смесени с лимоновата кора и захарта. Добавете парченце масло, полейте с виното и п...
› Прочети
Фъч с орехи
СладкишиЯйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Мекото масло се разбива с миксер заедно със захарта. Прибавя се брашното, какаото, жълтъците и рома. Става тежка тесто. Към него се прибавят разбитите на твърд сняг белтъци. Внимателно се разбърква и изсипва в намаслена...
› Прочети
Лесна Торта Добуш
ТортиРазбиваме жълтъците на 6 яйца със захарта на светла лека пяна, прибавяме постепенно разбитите на твърд сняг белтъци и пресятото брашно. Разделяме тестото на 6 топки за шестте блата. Разстиламе тестото върху намазаната с масло и поръсена с брашно тавичка, разст...
› Прочети
Чийзкейк с грозде
СладкишиНатрошавате бисквитите. Към тях се прибавя разтопеното масло. Разбърква се до получаването на еднородна смес, която се изсипва на един пласт в кръгъл съд. Направете крема като накиснете единия желатин в бялото вино, което се загрява леко и се бърка до получава...
› Прочети
Сладоледено руло
КремовеНамажете форма за кекс с краве масло. Налепете стените и дъното на формата с бисквити. Разбийте единия сладолед и го изсипете върху бисквитите. Вдигнете формата във фризера за 20 мин. Разбийте втория сладолед. Поръсете половината орехови ядки и подредете наряз...
› Прочети
Орео - торта мечта
ТортиЗа да приготвите блата, разтопете натрошения шоколад с маслото на водна баня в съд на котлона или в микровълнова. Отделно разбийте яйцата със захарта продължително. Добавете поохладения разтопен шоколад и внимателно разбъркайте с шпатула. След това добавете пр...
› ПрочетиАвтентичната тъпота всеки път надминава изкуствения интелект. - Тери Пратчет
